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  • Cucina con noi

    Cucina con noi

    "Cucina con noi. Le nuove ricette della 'Prova del cuoco'" presenta duecento nuove ricette, direttamente provate dalle...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Dolci

    Dolci

    Da vent'anni Michel Montignac sostiene che la scelta degli alimenti è determinante per la nostra salute, proponendo una dieta che non solo...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Frolla & sfoglia

    Frolla & sfoglia

    "Frolla & sfoglia" sfata il mito per cui preparare gli impasti di base sarebbe complicato e fuori dalla portata di molti. In un...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Gusto acceso

    Gusto acceso

    La cottura a legna mantiene da millenni il fascino arcaico e simbolico del ritrovarsi a mangiare attorno a un fuoco e del farsi attrarre dai suoi...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Il club delle cuoche

    Il club delle cuoche

    "...questo è un libro di cucina, di ricette, e la tivvù, con i suoi programmi e le sue chiacchere, c'entra di straforo, è solo un pretesto...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Il gusto di sedurre

    Il gusto di sedurre

    La cucina può rivelarsi una fonte di grande seduzione capace di coinvolgere, oltre al gusto, tutti i sensi. Lo chef Simone Rugiati è un vero...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • L'abito non fa il cuoco

    L'abito non fa il cuoco

    Bravo, affascinante e simpatico sono tre degli aggettivi che meglio identificano Alessandro Borghese, che in questo libro racconta una vita...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • L'orto sul balcone

    L'orto sul balcone

    Chi abita in una grande città sa bene quanto sia difficile procurarsi frutta e verdura di qualità. Lo stile di vita cittadino e la grande...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • La mia cucina pop

    La mia cucina pop

    Innovatore dell'alta cucina e strenuo difensore della semplicità e della tradizione: così si può definire la figura di Davide Oldani. La sua...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi

    Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi

    Vademecum del buongustaio e prontuario del cuoco dilettante, a oltre ventanni dalla prima uscita questa nuova edizione di "Oltre il fornello...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Pasticceria.

    Pasticceria.

    "Il nostro viaggio nel mondo dei dolci d'autore, iniziato due anni fa, continua! Noi membri di Accademia Maestri Pasticceri Italiani...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Torte creative

    Torte creative

    In questo manuale sono raccolte poche e facili tecniche di base più tanti trucchi per preparare dessert e torte dal risultato sorprendente! Quattro...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Torte e biscotti fatti in casa

    Torte e biscotti fatti in casa

    "Quando sento diffondersi nell'aria l'inconfondibile profumo di una torta appena sfornata, il delizioso aroma della cioccolata, la...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Un giorno al El Bulli

    Un giorno al El Bulli

    Un giorno a elBulli: alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià offre uno sguardo esclusivo dietro le quinte dell'...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Un'altra birra!

    Un'altra birra!

    Italia, terra di santi, navigatori e birrai. Un fenomeno che ormai conta quasi 300 birrifici artigianali, tra piccoli produttori e brewpub. Un...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Voglia di cucinare.

    Voglia di cucinare.

    Il volume presenta una suddivisione in sezioni a seconda del tipo di dolce: dalle immancabili torte, protagoniste di ogni occasione speciale, si...
    Anno di pubblicazione: 2009
  • Aceti fai da te

    Aceti fai da te

    I suggerimenti ed i consigli in esso contenuti vogliono rendere più stimolante quest'attività e per questo motivo, oltre agli aceti...
    Anno di pubblicazione: 2008
  • Aceto, come fare

    Aceto, come fare

    Questo volume è rivolto a coloro che vogliono iniziare una fabbricazione casalinga di aceto, rifiutando conservanti e additivi. Si otterrà così una...
    Anno di pubblicazione: 2008
  • Allergie alimentari

    Allergie alimentari

    Alice Sherwood si è trovata catapultata nello sconcertante mondo delle allergie alimentari quando a suo figlio di due anni fu diagnosticata un'...
    Anno di pubblicazione: 2008
  • Barbecue. Carne, pesce e verdure

    Barbecue. Carne, pesce e verdure

    Dalla carne ai gamberi, dal pollo alla frutta, un volume ricco di illustrazioni, ricette e suggerimenti per scoprire quanti piatti è possibile...
    Anno di pubblicazione: 2008