Ricette

Carciofi alla siciliana: ripieni e cotti in piedi

Macco di fave: la purea siciliana di fave secche

Polpette di sarde: pulizia a libro e rapporto in peso

Scaccia ragusana con pomodoro e caciocavallo

Torta ricotta e mirtilli: soffice, senza burro e senza mirtilli sul fondo

Pere al forno con gorgonzola e noci: l’antipasto che si prepara in anticipo

Panna cotta salata: il finger food da servire nel bicchiere

Pasta alla picchio pacchio

Focaccia in friggitrice ad aria