Alimenti & Bevande

In questa sezione puoi trovare informazioni utili sugli alimenti e le bevande suddivise per categorie e tutti illustrati da belle foto. Oggigiorno c'è sempre più attenzione a ciò che si mangia e si beve e per questo è sempre più importante conoscere bene gli alimenti che compriamo quando facciamo la spesa e che portiamo sulle nostre tavole. Da oltre 10 anni Alimentipedia aggiorna quotidianamente i suoi contenuti. È un lavoro infinito se si pensa alla vastità di varietà e tipologie di cibi e bevande in Italia e nel mondo.
Conoscere gli alimenti
Il nostro paese è ricco di alimenti straordinari e di migliaia di varietà degli stessi che spesso cambiano nome in base alla regione o alla città, o addirittura al paese. Per questo per quasi tutti gli alimenti è presente una tabella con la traduzione dialettale dell'alimento e la traduzione nelle principali lingue europee. Per ogni alimento vengono date anche le informazioni storiche e le curiosità e la possibilità di lasciare un proprio commento e scambiare con gli altri visitatori le proprie esperienze.
Cucinare pensando anche alla salute
Per ogni alimento trovi la spiegazione di come cucinarlo al meglio e per quanto riguarda gli ortaggi e la frutta viene spiegato come mondarli e conservarli e i consigli per l'acquisto. Potrai inoltre conoscere le caratteristiche e i valori nutrizionali degli alimenti e delle bevande più diffusi, le controindicazioni per la salute e se contengono glutine.
'Nduja
Abbinamenti enogastronomici con i vini Millesima
Abbinamenti vino e cibo
Abbinamenti vino e cibo curiosi o da evitare
Abbinamenti vino e cibo. Metodo Mercadini.
Abbinamenti vino e funghi
Abbinamento birra e cibo
Acai
Acciuga sotto sale
Aceto
Aceto balsamico
Aceto bianco di vino
Aceto di mele
Aceto di melograno
Addensanti, gelificanti, stabilizzanti ed emulsionanti
Additivi alimentari
Agar agar
Aglianico del Vulture
Aglio
Aglio orsino
Agnello
Ultimi commenti