Le ricette delle salse, sughi e condimenti più usati in Italia e nel mondo. La preparazione casalinga delle salse consente di ottenere un preparato più sano, economico e di cui conosciamo gli ingredienti. Le salse dette "madri" sono quelle da cui possono derivare numerose altre salse con aggiunta di ulteriori ingredienti.

Vedi anche I condimenti.

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    Lo tzatziki (in greco τζατζίκι, in bulgaro снежанка e in armeno cacık) è un tipico antipasto greco...
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    Fare la vinaigrette in casa è davvero facile. La vinaigrette è una salsa fredda molto semplice da...
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