Dolci e frutta

Ricette di dolci, da quelli tradizionali a quelli dei pasticceri famosi, come Luca Montersino o Salvatore De Riso o Maurizio Santin. I dolci...una passione per molti, non solo per il palato ma anche per il piacere di realizzare ricette. Spesso si dice che chi sa cucinare bene primi e secondi non ami preparare i dolci e altrettanto spesso c'è chi ama fare ricette solo di dolci. In effetti è un settore, quello della pasticceria, particolare e che richiede una buona conoscenza delle preparazioni e il rispetto totale nella quantità degli ingredienti indicati nelle ricette. Di seguito potrai trovare anche le ricette di dolci tipici di Natale, di Carnevale, di Pasqua.

Dolci e frutta : schede, articoli ed approfondimenti

  • Bavarese di panettone

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    Ricetta per utilizzare gli avanzi di Panettone, il tipico dolce milanese del Natale, diffuso...
  • Biscotti Esse di frolla

    Biscotti Esse di frolla

    I biscotti di frolla a forma di "esse" e ricoperti di cioccolato sono golosi e...
  • Budino di panettone e mele

    Budino di panettone e mele

    Avanzato del panettone? Questa è una facile preparazione di un budino per riutilizzare il...
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    Il profumo e il gusto delle caldarroste è irresistibile per molti e quando non è possibile...
  • Caramelle al cioccolato

    Caramelle al cioccolato

    Semplice ricetta per la preparazione casalinga di golose caramelle di cioccolato. Può essere un&...
  • Caramelle toffee

    Caramelle toffee

    Come fare in casa le caramelle toffee. Ottima idea regalo, vedi Come confezionare.
  • Cartellate, cateddàte

    Cartellate, cateddàte

    Le cartellate sono tipici dolci natalizi originari della provincia di Foggia, ma prodotti in...
  • Castagnaccio

    Castagnaccio

    Detto anche migliaccio o pattona, è una torta di farina di castagne tipica delle zone...
  • Cattas

    Cattas

    Dette anche zippulas o frisjoli sono frittelle tipiche del carnevale in Sardegna. 
  • Cheese Cake

    Cheese Cake

    Fresco dolce estivo, la cheese cake è il dolce tipico di New York, a base di biscotti sbriciolati...
  • Chiacchiere

    Chiacchiere

    Sono i più classici dolci italiani di carnevale fatti di sfoglia sottile fritta e spolverata di...
  • Chiacchiere al forno

    Chiacchiere al forno

    Tipico dolce di carnevale, diffuso in tutta Italia. Per chi deve seguire un regime alimentare o...
  • Chiacchiere senza glutine

    Chiacchiere senza glutine

    Ottima ricetta per chi ha problemi di celiachia, l'intolleranza al glutine. È davvero un...
  • Cicerchiata

    Cicerchiata

    La cicerchiata è un dolce tipico italiano, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale...
  • Cioccolatini ai pistacchi

    Cioccolatini ai pistacchi

    Fare a casa i cioccolatini ai pistacchi, non è così difficile, e il risultato regala davvero una...
  • Cioccolatini al caffè

    Cioccolatini al caffè

    Preparare dei cioccolatini anche a casa dà davvero grande soddisfazione. Seguendo i giusti...
  • Cioccolatini alle mandorle e Rum

    Cioccolatini alle mandorle e Rum

    Vuoi provare a fare degli ottimi cioccolatini in casa? Non è difficile, è sufficiente eseguire la...
  • Cioccolato

    Cioccolato

    In questa ricca pagina vi saranno illustrate le regole ed i procedimenti per produrre cioccolato...
  • Colomba pasquale

    Colomba pasquale

    La colomba pasquale è il tipico e simbolico dolce pasquale consumata in tutta Italia, così come...
  • Crostata di fragole

    Crostata di fragole

    La crostata di fragole è una delle torte più gustose ed apprezzate da grandi e bambini. Abbiamo...