Dolci e frutta
Ricette di dolci, da quelli tradizionali a quelli dei pasticceri famosi, come Luca Montersino o Salvatore De Riso o Maurizio Santin. I dolci...una passione per molti, non solo per il palato ma anche per il piacere di realizzare ricette. Spesso si dice che chi sa cucinare bene primi e secondi non ami preparare i dolci e altrettanto spesso c'è chi ama fare ricette solo di dolci. In effetti è un settore, quello della pasticceria, particolare e che richiede una buona conoscenza delle preparazioni e il rispetto totale nella quantità degli ingredienti indicati nelle ricette. Di seguito potrai trovare anche le ricette di dolci tipici di Natale, di Carnevale, di Pasqua.
Hai una domanda sulla pasticceria classica italiana o in generale? Scrivi a L'esperto risponde: Armando Palmieri.
Zuccotto di Pandoro
Zeppole di San Giuseppe
Zelten
Tortino di zucca e pere
Tortino di castagne con salsa di cachi
Tortino dal cuore morbido al pistacchio
Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido
Tortine di Pandoro
Tortelli senza glutine
Tortelli di carnevale
Torta Sacher
Torta margherita di castagne
Torta di cioccolato e lamponi
Torta all'arancia
Torrone
Tiramisù di Pandoro
Tartufi al cioccolato
Tarte Tatin alle mele
Taralli al naspro
Struffoli
Spongata
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