Frittata

Frittata al tonno

Le frittate si prestano come contorni, ma in alcuni casi, quando gli ingredienti sono ricchi e sostanziosi possono diventare un completo secondo piatto e in alcuni casi un modo veloce per usare ingredienti che si ha già in casa.
Gustosa, saporita, estiva, questa frittata è un'ottimo ripiego per quando non si sa cosa cucinare. Va bene anche come secondo piatto.

Utilizzo principale	Contorno.
Altri utilizzi	Secondo piatto.
N° persone	4
Bimbi
Ingredienti	• Uova 100 G • Tonno Sott'olio • 30 G Burro • 1 Cipolla Novella • 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco • 1 Pizzico Sale
Preparazione	1- In una padella lasciate intiepidire il burro poi, a fiamma molto bassa, insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottili fino a quando sono diventate trasparenti. 2- Aggiungete il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, mescolate. 3- Sbattete le uova, unitevi un cucchiaio di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e versate il composto sul tonno. 4- In una padella velata d'olio fate dorare la frittata da entrambe le parti. Servitela tiepida.
Costo	Basso.
Suggerimenti	Vedi "Trucchi e consigli: frittata"
Difficoltà	Facile
Vedi anche:
	Il tonno
	"Tutto sull'uovo"
	"Trucchi e consigli: uova"
	"Trucchi e consigli: frittate"
Tutte le pagine che parlano di contorni
Tutte le pagine che parlano di tonno
Tutte le pagine che parlano di frittate
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Mille ricette per cucinare uova, frittate e omelette Rangoni Laura, 2001, Newton Compton Le uova, come tutti i buongustai sanno, rappresentano un'alimento di prim'ordine. Ricche di proteine, calcio, fosforo e altri importanti minerali, sono energetiche, soprattutto se bevute fresche la mattina. In questo libro mille ricette per cucinarle al meglio. Lo trovi su IBS.
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