5 consigli per un BBQ eco-friendly

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Ah, l’inconfondibile profumo del bbq che invade l’aria dei pomeriggi estivi. Questa antica arte culinaria, che unisce la magia della vita all’aperto e il gusto di cibi cotti lentamente sulla brace, è amata da molti. Un momento unico che tutti amiamo condividere con gli amici …

Farm to Table: un fenomeno che celebra la freschezza dei prodotti e la cucina a km0

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Il Farm to Table è diventato un vero e proprio fenomeno nella scena culinaria attuale. Si tratta di un approccio alla preparazione dei cibi che si concentra sull’utilizzo di ingredienti freschi e locali provenienti direttamente dalle fattorie della zona. Sempre più ristoratori, chef e amanti …

Stop dell’Italia ai cibi sintetici. Cosa sono e cosa ne pensano gli chef

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Il cibo “cell-based” è spesso considerato un modo per abbattere l’inquinamento creato dagli allevamenti

Pesca sostenibile: cos’è e perché è importante per l’ambiente

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Come il merluzzo oltre a far bene alla salute può salvare l’ecosistema marino

Dall’identikit dello sprecone, i 10 consigli antispreco

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Da un’indagine del CREA nasce il decalogo per non sprecare

In attesa dei materiali biodegradabili: pesiamo frutta e verdura

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Anche un nostro piccolo gesto quotidiano basta per fare bene all’ambiente

L’aspirina potrebbe ridurre i danni dell’inquinamento atmosferico

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Effetti significativi sulla salute dopo l’assunzione di aspirina e FANS