10 spunti per ridurre i rifiuti in cucina

10 spunti per ridurre i rifiuti in cucina

Ridurre i rifiuti in cucina non solo aiuta l’ambiente, ma può anche generare risparmi economici e rendere la gestione della casa più sostenibile.  Apportare piccoli cambiamenti nella gestione della cucina possono generare un impatto significativo nel lungo termine, aiutando a ridurre i rifiuti e a …

10 consigli per risparmiare sulla spesa alimentare nel 2024

10 consigli per risparmiare sulla spesa alimentare nel 2024

Nel 2024, l’inflazione e i rincari dei prezzi alimentari stanno mettendo a dura prova i bilanci delle famiglie italiane. Secondo dati recenti dell’ISTAT, i prezzi degli alimenti hanno subito un aumento medio del 8,3% rispetto all’anno precedente, con punte del 15% per alcuni prodotti di …

Vertical farming: l’agricoltura verticale è il futuro?

Vertical farming: l’agricoltura verticale è il futuro?

Negli ultimi anni, il vertical farming o agricoltura verticale ha attirato un’attenzione crescente come soluzione innovativa per affrontare le sfide legate alla produzione alimentare globale. Questo approccio rivoluzionario promette di trasformare il modo in cui coltiviamo gli alimenti, con implicazioni significative per la sostenibilità, l’efficienza …

Plastic Free July: 10 Consigli per una Dispensa Plastic Free

Plastic Free July: 10 Consigli per una Dispensa Plastic Free

Luglio è un mese speciale, un periodo intero dedicato alla lotta contro la plastica monouso grazie al Plastic Free July! Ne avete mai sentito parlare? Questa iniziativa, promossa dalla Plastic Free Foundation, ci invita a sfruttare il mese di Luglio per riflettere sulle nostre abitudini …

5 consigli per un BBQ eco-friendly

5 consigli per un BBQ eco-friendly

Ah, l’inconfondibile profumo del bbq che invade l’aria dei pomeriggi estivi. Questa antica arte culinaria, che unisce la magia della vita all’aperto e il gusto di cibi cotti lentamente sulla brace, è amata da molti. Un momento unico che tutti amiamo condividere con gli amici …

Farm to Table: un fenomeno che celebra la freschezza dei prodotti e la cucina a km0

Farm to Table: un fenomeno che celebra la freschezza dei prodotti e la cucina a km0

Il Farm to Table è diventato un vero e proprio fenomeno nella scena culinaria attuale. Si tratta di un approccio alla preparazione dei cibi che si concentra sull’utilizzo di ingredienti freschi e locali provenienti direttamente dalle fattorie della zona. Sempre più ristoratori, chef e amanti …