Adottare un’alimentazione sana non significa solo seguire una dieta restrittiva o privarsi dei piaceri del cibo. Si tratta, invece, di fare scelte alimentari consapevoli e sostenibili nel lungo termine, capaci di migliorare la salute generale, favorire il benessere e prevenire malattie. In questo articolo, esploreremo …
Quando facciamo la spesa, il prezzo degli alimenti non biologici può sembrare un affare. Ma quel che appare come un risparmio immediato potrebbe nascondere costi molto più elevati per la nostra salute, per l’ambiente e per l’economia nel lungo periodo. Anche se i prodotti non …
Ridurre il consumo di sale è essenziale per mantenere uno stile di vita sano e prevenire problemi di salute come l’ipertensione. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda di limitare l’assunzione di sale a meno di 5 grammi al giorno, equivalente a circa un cucchiaino da …
Negli ultimi anni, l’attenzione verso l’alimentazione senza glutine è cresciuta notevolmente, sia per il crescente numero di persone affette da celiachia, sia per coloro che – per motivi diversi – preferiscono ridurre il glutine nella propria dieta. Molti sono a conoscenza dei prodotti senza glutine …
Nell’era della convenienza alimentare, è facile riempire il carrello della spesa con cibi confezionati, pronti all’uso e a lunga conservazione. Tuttavia, molti di questi prodotti rientrano nella categoria degli alimenti ultra-processati, che possono avere un impatto negativo sulla salute. In questo articolo, scopriamo la differenza …
L’essiccazione delle spezie è una pratica antica che permette di conservare il sapore e l’aroma delle erbe aromatiche coltivate in casa. Questo processo non solo prolunga la durata di conservazione delle spezie, ma ne concentra anche il gusto, rendendole un’aggiunta preziosa in cucina. In questa …
Mangiare sano è fondamentale, soprattutto per i più giovani. Una merenda equilibrata può migliorare la concentrazione, mantenere l’energia durante la giornata e contribuire a uno stile di vita sano. Scegliere opzioni nutrienti e pratiche non solo aiuta a mantenere alta l’energia e la concentrazione, ma …
Le verdure estive sono una delizia per il palato e una preziosa fonte di nutrienti e sali minerali. Esse offrono una varietà infinita di sapori e consistenze. Saperle cuocere perfettamente è essenziale per preservarne il gusto e i benefici nutrizionali e vi permetterà di creare …
La panzanella, piatto estivo tipico della cucina toscana, evoca immediatamente immagini di campagne verdeggianti, uliveti secolari e tradizioni contadine radicate nella storia. Questo piatto, umile e al contempo raffinato, affonda le sue radici in un passato lontano, raccontando una storia di ingegno e sostenibilità alimentare …
Nel 2024, l’inflazione e i rincari dei prezzi alimentari stanno mettendo a dura prova i bilanci delle famiglie italiane. Secondo dati recenti dell’ISTAT, i prezzi degli alimenti hanno subito un aumento medio del 8,3% rispetto all’anno precedente, con punte del 15% per alcuni prodotti di …
Negli ultimi anni, il vertical farming o agricoltura verticale ha attirato un’attenzione crescente come soluzione innovativa per affrontare le sfide legate alla produzione alimentare globale. Questo approccio rivoluzionario promette di trasformare il modo in cui coltiviamo gli alimenti, con implicazioni significative per la sostenibilità, l’efficienza …
Tenersi in forma è la chiave per una vita sana e soddisfacente. Tuttavia, per raggiungere e mantenere una buona forma fisica, è necessario combinare con impegno e costanza un adeguato esercizio a un’alimentazione equilibrata. In questo articolo parleremo di alcune strategie efficaci per rimanere in …