Avena
Crusca, fiocchi, farina o latte d’avena. Ma contiene glutine?
Le melanzane rappresentano un altro ingrediente tipico della stagione estiva che si prestano alla preparazione di svariati piatti unici. Il loro nome latino è Solanum melongena e la loro coltivazione primaria pare provenire dall’India e dalla Cina. Documenti storici cinesi risalenti al V secolo a.C. …
Questa pasta con crema di piselli, zucchine e fiori di zucca croccanti è una delizia estiva perfetta per sfruttare al meglio gli ingredienti di stagione. Leggera e fresca, questa ricetta è anche 100% vegetale se non si usa il formaggio grattugiato. Il condimento si sposa …
Finalmente l’estate è iniziata e con sé porta tutta una serie di sapori e ingredienti che sono maturati durante l’anno e si offrono a noi per goderne a tavola. Nel tripudio di colori e delizie che la stagione ci regala non possiamo non proporre un …
Il sorbetto al melone è un dessert estivo leggero e rinfrescante, perfetto per concludere una cena nelle calde serate estive. Oggi vi guideremo nella preparazione di questa delizia, ideale per rinfrescare il palato dopo un pasto o semplicemente per godersi un momento di dolcezza. Si …
Il porridge di avena è una colazione sana, nutriente e saziante. Apprezzata in tutto il mondo, specialmente nel Regno Unito e negli Stati Uniti, ma sempre più diffusa ovunque. Si tratta di una sorta di zuppa che può essere arricchita con frutta fresca, frutta secca …
Un piatto unico semplice e accattivante per soddisfare i palati golosi, senza rinunciare alla leggerezza
Preparazione orientale a base di ceci gradita a vegani e vegetariani
Chiamata anche pansanella o panmolle o panmòllo, è un ottimo modo per recuperare il pane raffermo
Passare a una dieta vegana può sembrare una sfida all’inizio, ma con un po’ di pianificazione, costruire una dispensa vegana ben fornita diventa un’esperienza semplice e appagante. Scopriamo insieme cosa non deve mancare nella dispensa di un vegano, come integrare correttamente i nutrienti essenziali e …
La colazione e il latte sono da sempre un’accoppiata vincente nella nostra tradizione. Tuttavia, con il crescente numero di persone che scoprono intolleranze o che scelgono di seguire un’alimentazione vegetale, le alternative al latte vaccino stanno diventando sempre più popolari e – soprattutto – accessibili. …
Consigli per la corretta alimentazione a base vegetale
Due semplici e gustose ricette vegane per l’estate e non solo