Questa sezione rappresenta un indice di tutte le pagine e gli articoli di Alimentipedia dedicati a questo meraviglioso prodotto che è il PANE con le ricette nazionali e regionali e i consigli per farlo in casa, nonchè i libri dedicati ai prodotti da forno.
Il pane a lunga maturazione è il simbolo dell’arte della panificazione. Ma perché è così speciale? La differenza tra maturazione e lievitazione è la chiave del suo successo. La lievitazione è il processo in cui i lieviti producono anidride carbonica, facendo crescere l’impasto. La maturazione, …
La focaccia è un classico della cucina italiana, apprezzata per la sua semplicità e versatilità, ideale per ogni occasione. La puoi mangiare, infatti, come piatto unico, usare al posto del pane o per creare sfiziose merende. Bastano davvero pochi ingredienti di alta qualità e un …
A mano o con l’impastatrice, l’importante è farlo con amore
Oltre che bello rendono il pane anche più buono
