Dolci: Ricette di osterie d'Italia

I dolci. 620 torte, budini, biscotti, frittelle

Libro: Ricette di osterie d'Italia. I dolci. 620 torte, budini, biscotti, frittelle

Il libro presenta ricette per fare dolci e dessert di ogni tipo. Sono raccolte le ricette di 620 torte, budini, biscotti, frittelle. Per diventare grandi pasticceri ci vuole arte, ma per preparare un dolce casalingo bastano ricette giuste, buoni ingredienti e l’apprendimento delle corrette procedure.Slow Food ha raccolto in questo volume, realizzato in collaborazione con gli artigiani del gusto e i cuochi delle osterie d'Italia. Le centinaia di preparazioni raccontate disegnano un quadro della grande tradizione pasticciera italiana; in più, nell'ampia parte introduttiva, l'illustrazione di ingredienti, tipologie, attrezzi e tecniche dell'arte dolciaria.

Anno: 
2 007
ISBN: 
9788884991386
Editore: 
Slow Food

Forse ti potrebbe interessare anche...

Armando Palmieri
Gualtiero Marchesi, mostra a Milano
Zeppole di San Giuseppe
Sale marino nero delle Hawaii

Libri consigliati:

Libro: Ricette di osterie d'Italia. Il pesce

Ricette di osterie d'Italia. Il pesce

Il libro "Ricette di osterie d'Italia. Il pesce" raccoglie le ricette di 600 piatti a base di pesce di mare di lago e di fiume. Si possono conoscere...
Libro: Ricette di osterie d'Italia. 630 piatti di cucina regionale

Ricette di osterie d'Italia

Libro: Ricette di osterie d'Italia. Dai ricettari delle cuoche e dei cuochi dei locali recensiti nel volume "Osterie d'Italia", 630 piatti in...
Libro: L'Italia del pane. 208 tipologie tradizionali

L'Italia del pane

Libro: L'Italia del pane. 208 tipologie tradizionali. Si tratta di un inventario di pani, focacce, grissini, pizze di tradizione prodotti in Italia....
Libro: Dolci del sole. Ricette, passione e tradizione della Costiera Amalfitana di S. De Riso

Dolci del sole

Un libro che profuma di vaniglia e zagare, un viaggio per immagini nel mondo e nelle creazioni di Salvatore De Riso, grande interprete dell'arte...

I vostri commenti

Lascia un commento o una domanda