Cucina mediterranea senza glutine

Libro: Cucina mediterranea senza glutine. L’autore propone diverse ricette di piatti appartenenti alla cucina mediterranea che non contengono glutine, per far fronte all’esigenza di molte persone che sono affette da celiachia, un’intolleranza al glutine curabile solo con l’astensione dai cibi che lo contengono, cioè i cereali.