Verdura di stagione

Utilissima tabella per sapere quale verdura comprare in base alla stagione. Infatti scegliere la verdura di stagione, mai come adesso, è molto importante per avere garanzia di freschezza e un prodotto che conserva le sue proprietà nutrizionali, quindi fa risparmiare e giova alla salute.

La verdura e gli ortaggi che più comunemente si trovano tutto l'anno, come patate, cipolle, aglio ecc...non sono riportati anche se ogni verdura ha la propria stagionalità.

In più...cliccando su un tipo di verdura è possibile consultarne la scheda completa con le caratteristiche, le curiosità, i valori nutrizionali, la storia, l'origine, le calorie, l'uso in cucina e tanto altro.

Vedi anche la Tabella della frutta di stagione.

Tabella della verdura di stagione per mese

Gennaio

Febbraio

Bietole Bietole
Broccoli Broccoli
Cardi Cardi
Cavoli Cavoli
Cicorie Cicorie
Cime di rapa Cime di rapa
Finocchi Finocchi
Radicchi Radicchi
Spinaci Spinaci
Zucche Zucche

Marzo

Aprile

Agretti Agretti
Asparagi Asparagi
Bietole Carciofi
Broccoli

Cicorie

Carciofi Cime di luppolo
Cicorie Fave
Cime di luppolo Finocchi
Finocchi Insalate
Insalate Radicchi
Radicchi Ravanelli
Rucola Rucola
Spinaci Spinaci
  Tarassaco

Maggio

Giugno

Agretti Agretti
Asparagi Asparagi
Carciofi Cetrioli
Cicorie Cicorie
Cime di luppolo Fagiolini
Fagiolini Fave
Fave Insalate
Finocchi Melanzane
Insalate Peperoni
Piselli Piselli
Pomodori Pomodori
Radicchi Radicchi
Ravanelli Ravanelli
Rucola Rucola
Spinaci Zucchine
Tarassaco  

Luglio

Agosto

Cetrioli Bietole
Cicorie Cetrioli
Fagiolini Cicorie
Fave Fagiolini
Insalate Insalate
Melanzane Melanzane
Peperoni Peperoni
Pomodori Pomodori
Ravanelli Ravanelli
Rucola Zucche
Zucchine Zucchine

Settembre

Ottobre

Bietole Bietole
Broccoli Broccoli
Cetrioli Carciofi
Cicorie Cavoli
Insalate Cicorie
Melanzane Finocchi
Peperoni Insalate
Pomodori Melanzane
Radicchi Peperoni
Ravanelli Radicchi
Spinaci Spinaci
Zucche Zucche
Zucchine  

Novembre

Dicembre

Bietole Broccoli
Broccoli Cardi
Carciofi Cavoli
Cardi Cicorie
Cavoli Cime di rapa
Cicorie Finocchi
Finocchi Radicchi
Insalate Spinaci
Radicchi Zucche
Spinaci  
Zucche  

 

 

 

I vostri commenti

ottimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
edo

Credo che sia efficiente grazie complimenti per il sito!!!

Eccellente .Grazie per l'aiuto ,non ero cosi infomata ma ora non lo dico più ..

Interessantissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Good....

è molto interessante, devo fare una ricerca sulla verdura e questo è proprio quello che mi serve

grazie, mi sarà molto utile!

Mi sarà di grande aiuto

Non ho trovato nel Vostro interessante elenco un tipo verdura (oserei dire "erba") a foglia larga e molto ruvida di un verde scuro, nasce spontanea anche ai bordi delle strade ed è infestante. Ha proprietà curative ma non so come si chiama. Molti complimenti per queste interessanti ed utili iniziative.

grazie lo trovo molto soddisfacente grazie mille

Grazie a te Ada. Torna a "trovarci" :-)

è molto interessante e dovrebbe essere seguito da tutti;
mi potete aiutare a trovare nella zona di modena la scorzonera??
grazie dell'aiuto

Grazie tante.utilissmo da appendere in cucina

no vedo le lenticchie qual' e il suo periodo?
Grazie

Ciao Gino. Le lenticchie fresche si trovano nel periodo estivo. Comunque trovi un po' di info qui http://www.alimentipedia.it/lenticchie.html

Anche questa tabella della verdura è come quella della frutta utile e interessante,ed anche in questa cliccando su un tipo di verdura mi da tutte le notizie con spiegazione molto soddisfacente e poi ci sono anche le ricette. Complimenti e grazie

Grazie a te Rossella! Fa piacere che il proprio lavoro sia apprezzato e soprattutto utile :-)

Complimenti trovo questo elenco molto utile ma non ho trovato i funghi di cui ne vado pazza grazie

Ciao Cinzia. I funghi tendenzialmente sono autunnali, ma i porcini per esempio iniziano a Luglio. Se vuoi puoi guardare nella sezione Funghi dove troverai le stagione relative al tipo specifico :-)

Le scritte rosse o nere che cosa mi indicano?

Ciao Anna. Gli ortaggi scritti in rosso sono link alla pagina specifica di quella verdura, per gli approfondimenti. Se clicchi troverai tutte le informazioni dettagliate, quelle nere...non hanno ancora una scheda di approfondimento... :-)

Non vedo le carote....in che stagione ci sono?

Ciao Valentina. La stagione delle carote dura tutto l’anno, tuttavia il periodo migliore è gennaio-febbraio: se l’estate è stata calda e l’autunno abbastanza mite, le carote di gennaio sono molto dolci. Le carote novelle si trovano in marzo-aprile.

avete dimenticato i porri,cipollotto,cipolle,aglio,topinambur,utile però,grazie

Ciao Vally, come specificato nell'introduzione, abbiamo tralasciato quegli ortaggi più comuni che si trovano tutto l'anno.

Articolo interessante e utile...ma un pulsantino con su scritto stampa e stampare l'articolo e conservarlo no???

Qui trovate alcune informazioni su micro e macronutrienti di alcune verdure e ortaggi ladieta.biz/valori-nutrizionali-di-verdure-e-ortaggi.html

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