Ricette di pesce

Di Sadler

Libro: Sadler. Ricette di pesce

Il libro raccoglie varie ricette con ingrediente principale il pesce, sia di mare, che di lago o di fiume tutte preparazioni curate dal grande chef Claudio Sadler. Si tratta di una guida utile per svelare ogni segreto per portare in tavola gustose portate di pesce, numerosi suggerimenti per la pulitura, per la preparazione delle basi e nell'uso dei condimenti, nella scelta dei vini. Inoltre, un capitolo dedicato ai diversi tipi di olio e di vino, un glossario, una guida agli strumenti.

Anno: 
2 001
ISBN: 
9788809022157
Autori: 
Sadler Claudio
Editore: 
Giunti Editore

Forse ti potrebbe interessare anche...

DPCM 11 marzo
Sparkle 2011
Degustare olio EVO
Le diete

Libri consigliati:

I ristoranti d'Italia 2011 - L'Espresso

I ristoranti d'Italia 2011

Ogni anno oltre cento gastronomi - quando possibile sconosciuti, sempre "inattesi" e "paganti" - visitano migliaia di ristoranti, trattorie, osterie...
Libro: Pane formaggio e vino. Storia, schede, abbinamenti

Abbinamenti: Pane formaggio e vino

Pane formaggio e vino. Una giovane ed esperta sommelier e una studiosa di cultura gastronomica firmano il primo manuale che guida il lettore alla...
Libro: La pizza. Una storia contemporanea. Di Luciano Pignataro

La Pizza. Una storia contemporanea

Nel libro, uscito nel 2019, di Luciano Pignataro, esperto enogastronomico, La pizza. Una storia contemporanea, viene narrata l’origine napoletana...
Libro: Prevenire e curare la depressione con il cibo

Prevenire e curare la depressione con il cibo

Libro: Prevenire e curare la depressione con il cibo. In questo volume gli autori spiegano in modo semplice alcune realtà scientifiche come, per...

I vostri commenti

Lascia un commento o una domanda