Cucinare tofu & seitan

Cucinare tofu & seitan. Dedicato ai vegani e ai vegetariani e a chiunque si voglia avvicinare al formaggio di soia e alla bistecca vegetale questo libro ne facilita l’utilizzo sia ai principianti che ai cuochi esperti, riportando in tutte le ricette il grado di difficoltà e tempi di preparazione.