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Uovo di cioccolato

Uovo di pasqua

Pasqua: ricette per utilizzare gli avanzi del cioccolato delle uova di Pasqua

Ricette ed idee per utilizzare gli avanzi del cioccolato delle uova di Pasqua.

Tante idee golose ed originali per utilizzare il cioccolato avanzato dell'uovo di Pasqua.

Ricette per utilizzare il cioccolato avanzato

Torta di cioccolato e lamponi

Semifreddo di cioccolato

Cioccolatini

Ganache di cioccolato

Muffin al cioccolato fondente

Caramelle di cioccolato

Liquore al cioccolato

Torta tenerella di Maurizio Santin, Il Cuoco Nero

Vedi:

Come si fa il cioccolato in casa

Come si fa...

Tutte le ricette di Pasqua

Tutte le pagine che parlano di cioccolato

Tutte le pagine che parlano di dolci

LIBRI CONSIGLIATI

I dolci di Maurizio Santin
Maurizio Santin,
2007, Gambero Rosso GRH.
Lo trovi su IBS.

Il libro "I dolci di Maurizio Santin", ha riscosso enorme successo, da uscire con una seconda ristampa.

Vedi anche: "Tutto su: chef Maurizio Santin"

Manuale della pasticceria italiana
Scolari Fulvio, Busnelli Teresio, 1997, Chiriotti
Recensione di un lettore: Un libro eccezionale per chi ama l'arte della pasticceria a livello professionale. Un pozzo interminabile di ricette di alta classe.
Lo trovi su IBS con le recensioni di chi lo ha comprato.

Ricettario di pasticceria. 500 dolci e dolcezze
2008, Giunti Demetra
Una vera e propria guida ai segreti dell'arte pasticcera. Nella parte introduttiva permette un pratico approccio alla materia, proponendo un'ampia serie di preparazioni-base (impasti, creme, farce, ripieni, glasse) che, oltre a costituire la premessa indispensabile per la realizzazione delle ricette proposte nella seconda parte, può offrire spunti e suggerimenti per infinite variazioni sul tema.
Lo trovi su IBS.

Dolci fantasia per le feste dei tuoi bambini
2008, Red Edizioni
Realizzare una torta di compleanno davvero speciale? Gli ingredienti essenziali sono fantasia, colore e tanti personaggi divertenti a cui ispirarsi. Questo libro sarà di grande aiuto per creare più di 100 torte, una più bella e originale dell'altra.
Lo trovi su IBS.

Dolci al cioccolato.

Con DVD
2008, Sitcom
In compagnia di Valentina Gigli, un libro e un DVD, con oltre 3 ore di filmati, in una confezione di prestigio per accompagnarvi in un viaggio nel mondo della pasticceria al cioccolato: ingredienti, dosi, fasi di esecuzione, fino all'immancabile decorazione finale.
Lo trovi su IBS.

Dolcezze senza glutine
Castro Deborah, 2008, Red Edizioni
E' una raccolta di ricette di dolci, accompagnate da bellissime fotografie, che vuole semplificare la vita tra i fornelli a chi soffre di un'intolleranza al glutine ma non vuole rinunciare alla golosità di un dolce preparato in casa nel pieno rispetto delle norme dietetiche previste.
Lo trovi su IBS.

Vedi anche: "Libri: cucinare senza glutine"

Cioccolato. Dolci al cucchiaio
Aru Nathalie, Buosi Denis, Negri Nicoletta, 2008, Fabbri
Tutti i segreti per creare golosi dolci al cioccolato da gustare al cucchiaio: meravigliose mousse con cocco o frutti di bosco, morbidi tortini da servire tiepidi, gelati e semifreddi ai tre cioccolati e deliziose ricette per preparare cioccolate, calde e fredde, piacevolmente aromatizzate. Lo trovi su IBS.

Vedi: "Libri di scuola di cucina"

Vedi "Selezione di libri di cucina e non solo"

Tutti i libri di IBS per imparare a cucinare

Trucchi e consigli
Indice
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- Basilico
- Carne
- Castagne
- Cavolo
- Cipolla
- Fragole
- Fritto, friggere
- Frittata
- Limone
- Melanzana
- Natale
- Pasta all'uovo
- Patata
- Pentole, stoviglie
- Pomodoro
- Riso e risotto
- Sedano
- Spumante
- Uova