Le caratteristiche di un vino Franciacorta: cosa lo rende unico
Non semplicemente un vino, ma un viaggio attraverso la storia, la terra e la passione degli artigiani che lo creano
Vino
Alla scoperta del Gallo Nero: il Chianti in tutta la sua magnificenza
Scopri l’autenticità in ogni sorso, un simbolo di passione e qualità enologica unica
Vino rosato e rosé. Cosa sono, come si ottengono e come gustarli
Perché sono rosa? Sono vini estivi? Perché si crede siano di scarsa qualità?
Tecniche di produzione del Trentodoc: dal vitigno al Metodo Classico
Uno dei vini italiani più abbinati sia con la carne che col pesce
Abbinamenti enogastronomici con i vini Millesima
Da un’azienda rinomata ottimi consigli sulla scelta del vino Abbinamenti enogastronomici con i vini Millesima: ecco diversi consigli a riguardo Gli abbinamenti enogastronomici con i vini possono variare a seconda della tipologia vinicola. Sul sito de Millésima è possibile vedere un’ampia varietà di prodotti. L’azienda Millesima infatti si …
La temperatura perfetta per ogni tipo di vino: i consigli dei sommelier
Le cantinette da vino sono la soluzione ideale
Abbinamenti vino e cibo
Utile guida per abbinare al cibo il vino giusto Ogni piatto ha il suo vino ideale di accompagnamento che va servito alla temperatura corretta, utilizzando il termometro da vino. È importante considerare le varie tipologie di vino, rosso e bianco, spumante, liquore, passito, bianco vivace, …
Abbinamenti vino e funghi
Parlare di abbinamento di cibo-vino quando gli ingredienti del piatto sono i funghi implica la conoscenza del principale e forse unico vero carattere organolettico di spicco di questi alimenti: l’aromaticità. Innanzitutto occorre ricordare che a parte la tendenza dolce di fondo, i funghi non hanno …
Abbinamenti vino e cibo. Metodo Mercadini.
Il metodo Mercadini sugli abbinamenti cibo e vino si basa sui principi di vicinanza o contrasto di sapori fra un cibo e un vino, secondo quanto risulta dalla compilazione di una apposita scheda, utilizzata dall’Associazione Italiana Sommelier in cui engono considerate e valutate determinate caratteristiche …
