Babà
Ricetta n° 565 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salute e benessere
Gateau à la noisette
Ricetta n° 564 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Savarin
Ricetta n° 563 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Krapfen (II)
Ricetta n° 562 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Kugelhupf
Ricetta n° 561 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Presnitz
Ricetta n° 560 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Strudel
Ricetta n° 559 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
L’esperto risponde: Sara Papa
La maestra di cucina Sara Papa risponde alle vostre domande sul mondo della panificazione e del lievito madre
Presentazione del libro Il giusto e il gusto di Oldani
11 Novembre 2012 – Presso la biblioteca di Bollate e vinci una cena al D’O
