Branzino al curry

Secondo piatto di pesce speziato
Branzino o spigola al curry
Branzino o spigola al curry

Ricetta: Branzino al curry

Numero persone: 
4
Tempo: 
30 minuti
Bambini: 
adatto ai bambini
Celiachia: 
contiene glutine
Difficoltà: 
molto facile

Facile e veloce ricetta per il branzino (spigola). Il branzino lessato viene aromatizzato con un sugo speziato al curry.

Informazioni operative

Ingredienti per Branzino al curry

Spigola o branzino
(Branzino)
1
Curry
2
cucchiaini
Cipolla
Tritata
1
Carota
1
Limone
Mezzo
Farina 00
3
cucchiai
Olio di oliva
3
cucchiai
Sale
qb
Pepe
qb

Procedimento per Branzino al curry

  1. Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone.
  2. Dopodichè toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio.
  3. Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l'olio con il curry e la farina per qualche minuto.
  4. Aggiungete 1/2 litro del sugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
  5. Versate questa salsa sul pesce e servite.
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Redazione Alimentipedia

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I vostri commenti

La ricetta mi sembra interessante. La proverò presto. Grazie

Maria Grazia Sa... -

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