Libri degli chef

Una selezione di libri degli chef e cuochi famosi, visti o non visti in televisione nonchè i libri "storici" di cucina. Interessanti pagine, sempre a portata di mano o da regalare, da cui imparare e migliorare in cucina, con tecniche, spunti consigli e ricette. A buon prezzo puoi riceverli in poche ore a casa tua o regalarli con una bella confezione regalo. Vedi anche Le biografie degli chef famosi.

  • PRO. Attraverso tradizione e innovazione

    PRO. Attraverso tradizione e innovazione

    Libro: PRO. Attraverso tradizione e innovazione. Il grande chef Massimo Bottura, insieme allo chef Ciccio Sultanto, racconta come interpretare la...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Con il cucchiaio

    Con il cucchiaio

    Libro di Igles Corelli: Con il cucchiaio. 60 zuppe, minestre e creme proposte da uno dei più geniali chef italiani: Igles Corelli. 200 pagine con...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Kitchen confidential

    Kitchen confidential

    Libro: Kitchen confidential. Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Anthony Bourdain diventa uno dei cuochi più...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • La tavola delle feste

    La tavola delle feste

    Libro: La tavola delle feste di Sergio Barzetti chef milanese, insegnante presso varie scuole di cucina, diventato noto al grande pubblico per la...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Selvaggina.

    Selvaggina.

    Libro: Selvaggina. Nuovi sapori in cucina. Un libro scritto dal grande chef Igles Corelli che raccoglie una serie di ricette ed informazioni...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Semplicemente Cesare Marretti

    Semplicemente Cesare Marretti

    Ospite fisso della trasmissione la "Prova del Cuoco" condotta da Antonella Clerici, Cesare Marretti ci regala in questo volume non solo...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Tegami

    Tegami

    Tegami, Un libro scritto dallo chef Bruno Barbieri che raccoglie ricette ed informazioni utili in cucina. Oltre a preziosi consigli, Bruno Barbieri...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • In cucina con Igles Corelli

    In cucina con Igles Corelli

    In cucina con Igles Corelli. Igles Corelli, chef fra i più geniali del nostro paese, fautore assoluto della tecnologia, proprietario della Locanda...
    Anno di pubblicazione: 2004
  • La quadratura dell'uovo

    La quadratura dell'uovo

    In questo libro, La quadratura dell'uovo, lo chef Carlo Cracco ci guida alla scoperta di inediti volti dell'uovo, mostrando come da...
    Anno di pubblicazione: 2004
  • I dolci di Maurizio Santin

    I dolci di Maurizio Santin

    I dolci di Maurizio Santin. Interessanti e golose ricette dei dolci e dessert che hanno fatto la storia del Ristorante Antica Osteria del Ponte e...
    Anno di pubblicazione: 2003
  • La cucina di Luigi Pomata

    La cucina di Luigi Pomata

    La cucina di Luigi Pomata. Il libro dello chef Luigi Pomata. Un giovane cuoco di successo internazionale e televisivo, interpreta la cucina dell&...
    Anno di pubblicazione: 2003
  • L'utopia del tartufo bianco

    L'utopia del tartufo bianco

    Libro: L'utopia del tartufo bianco. Di Carlo Cracco. Il tartufo bianco è un'utopia, perché, come dice Carlo Cracco, "lo conosci ma non...
    Anno di pubblicazione: 2002
  • La tavola imbandita.

    La tavola imbandita.

    Libro: La tavola imbandita. Di Gualtiero Marchesi. Da quando esiste l'alta cucina, i cuochi si sono dedicati a perfezionare tecniche e...
    Anno di pubblicazione: 2001
  • Ricette di pesce

    Ricette di pesce

    Il libro raccoglie varie ricette con ingrediente principale il pesce, sia di mare, che di lago o di fiume tutte preparazioni curate dal grande chef...
    Anno di pubblicazione: 2001
  • Sushi & susci

    Sushi & susci

    Questo libro "Sushi & susci" scritto dallo chef Moreno Cedroni raccoglie ricette e informazioni sul pesce, ma in particolare sul...
    Anno di pubblicazione: 2001