Libri di cucina

In questa sezione Alimentipedia propone una vasta scelta di libri del settore eno-gastronomico.

Libri di cucina divisi in categorie

L'elenco generale dei libri di cucina è proposto in ordine cronologico di pubblicazione, dal più recente. Per semplificarti la ricerca puoi scegliere la categoria che preferisci tra quelle che vedi elencate qui sotto e trovare le informazione sui libri che ti interessano oppure se non cerchi niente di specifico puoi sfogliare l'elenco.

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Bambini - Carne - Celiachia - Come fare - Cucina estera - Diete e bellezza - Erbe e spezie - Formaggio - Funghi - Gravidanza - Guide ai ristoranti - Intolleranze e salute - Le feste - Libri degli chef - Narrativa gastronomica - Pane pasta e pizza - Pesce - Ricettari - Vegetariana e vegana - Vino, birra, cocktails.

 

  • Birra. Le migliori 500

    Birra. Le migliori 500

    Quali sono le birre migliori? In queste pagine scoprirete la vera storia delle lager ceche e di quelle tedesche, delle trappiste e delle birre di...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Cocktail e finger food

    Cocktail e finger food

    Libro: Cocktail e finger food. Grandi cocktail, classici o di tendenza, e piccole creazioni di alta cucina: raffinate, gustose, a volte...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Con il cucchiaio

    Con il cucchiaio

    Libro di Igles Corelli: Con il cucchiaio. 60 zuppe, minestre e creme proposte da uno dei più geniali chef italiani: Igles Corelli. 200 pagine con...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Diabete

    Diabete

    Libro: Diabete. Per tenere sotto controllo il diabete è necessario seguire una dieta equilibrata. Perché la dieta non fallisca, occorrono ricette...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Enciclopedia della cucina francese.

    Enciclopedia della cucina francese.

    Enciclopedia della cucina francese. La Francia vanta di possedere il maggior numero di ricette legate al suo territorio e alla varietà dei suoi...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Fare e conoscere la birra

    Fare e conoscere la birra

    Libro: Fare e conoscere la birra. Un viaggio alla scoperta della birra, attraverso le tradizioni dei paesi produttori, le materie prime utilizzate,...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Fare il pane in casa

    Fare il pane in casa

    Libro: Fare il pane in casa. La storia del pane, gli ingredienti, le tecniche di lavorazione; ma anche ricette di e con il pane: piadine romagnole,...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Formaggi d'Italia

    Formaggi d'Italia

    La guida ai formaggi tradizionali d'Italia in una nuova edizione, aggiornata e arricchita. 293 specialità artigianali descritte con testi e...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Guida ai funghi

    Guida ai funghi

    Una guida pratica sui funghi, compatta ma esaustiva, che al considerevole numero di specie di funghi catalogate unisce la qualità delle...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Happy hour

    Happy hour

    Alexander, Black russian, Champagne cocktail, John Collins, Manhattan, Margarita, Negroni, Tequila sunrise, Sayonara. Cocktail ormai classici da...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • I cibi che curano

    I cibi che curano

    Libro: I cibi che curano. Un racconto sul potere curativo dei cibi, pieno di aneddoti storici e di tante esperienze personali. Cosa fare per...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Il grande libro del pesce

    Il grande libro del pesce

    Il grande libro del pesce. In questo volume di 384 pagine sono raccolte tante ricette per cucinare il pesce, per conoscere ed apprezzare questo...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • In zona con la soia

    In zona con la soia

    Libro: In zona con la soia. Barry Sears, ricercatore del MIT specializzato nel controllo dietetico delle risposte ormonali, propone una versione...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Intolleranze alimentari

    Intolleranze alimentari

    Libro: Intolleranze alimentari. È solo da pochi anni che si è riusciti a capire che cosa distingue una persona allergica da una non allergica. Fino...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Kitchen confidential

    Kitchen confidential

    Libro: Kitchen confidential. Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Anthony Bourdain diventa uno dei cuochi più...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • La cucina italiana. Grandi vini e ricette delle regioni italiane

    La cucina italiana. Grandi vini e ricette delle regioni italiane

    Libro: La cucina italiana. Grandi vini e ricette delle regioni italiane. "Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà del mondo" così...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • La cucina italiana. Primi piatti golosi

    La cucina italiana. Primi piatti golosi

    Primi piatti golosi. Un libro de La cucina italiana interamente dedicato al piatto più caratteristico della tradizione mediterranea: pasta, riso,...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • La tavola delle feste

    La tavola delle feste

    Libro: La tavola delle feste di Sergio Barzetti chef milanese, insegnante presso varie scuole di cucina, diventato noto al grande pubblico per la...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Latte e formaggio

    Latte e formaggio

    Libro: Latte e formaggio. Una raccolta di articoli e brani di esperti di alimentazione e macrobiotica che sondano l'universo latte e latticini...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Le prigioni del cibo. Vomiting, anoressia, bulimia

    Le prigioni del cibo. Vomiting, anoressia, bulimia

    In una civiltà in cui l'immagine ha assunto un ruolo così importante, è fatale che i disturbi legati alla percezione del proprio corpo siano in...
    Anno di pubblicazione: 2005