Libri di cucina

In questa sezione Alimentipedia propone una vasta scelta di libri del settore eno-gastronomico.

Libri di cucina divisi in categorie

L'elenco generale dei libri di cucina è proposto in ordine cronologico di pubblicazione, dal più recente. Per semplificarti la ricerca puoi scegliere la categoria che preferisci tra quelle che vedi elencate qui sotto e trovare le informazione sui libri che ti interessano oppure se non cerchi niente di specifico puoi sfogliare l'elenco.

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Bambini - Carne - Celiachia - Come fare - Cucina estera - Diete e bellezza - Erbe e spezie - Formaggio - Funghi - Gravidanza - Guide ai ristoranti - Intolleranze e salute - Le feste - Libri degli chef - Narrativa gastronomica - Pane pasta e pizza - Pesce - Ricettari - Vegetariana e vegana - Vino, birra, cocktails.

 

  • Impasti di base

    Impasti di base

    Libro: Impasti di base. Questo manuale vi guiderà passo a passo dalle ricette degli impasti di base come pizze, focacce, sfoglie, biscotti e bignè...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • L'alimentazione anti-cancro

    L'alimentazione anti-cancro

    Libro: L'alimentazione anti-cancro. Integrando per esempio nella propria dieta preziosi cibi delle cucine di tutto il pianeta, dalla soia alla...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • L'uva nel piatto

    L'uva nel piatto

    Libro: L'uva nel piatto di Bruno Barbieri. Dalla sua posizione privilegiata nel cuore della Valpolicella, Bruno Barbieri ha sviluppato una...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • La cucina asiatica

    La cucina asiatica

    Libro: La cucina asiatica. Piatti e bevande da Cina, Giappone, India. Una raccolta di piatti tipici della cucina asiatica: non solo riso, ma anche...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • La pasta è servita

    La pasta è servita

    Libro: La pasta è servita. Un libro davvero interessante che racconta tutto quello che c'è da sapere sull'alimento più amato in tutto il...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Mangiare bene con o senza il diabete

    Mangiare bene con o senza il diabete

    Libro: Mangiare bene con o senza il diabete . Più di 350 gustose ricette per chi deve controllare o vuole prevenire il diabete, e per il "...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Microonde

    Microonde

    Questo libro è davvero utilissimo per sapere tutto sul microonde, ormai elettrodomestico immancabile in ogni cucina: come funziona, quali sono gli...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Oggi cucini tu - vol 3

    Oggi cucini tu - vol 3

    Oggi cucini tu - vol 3. Ogni stagione ha i suoi piatti: questione di clima, di tradizioni, di ingredienti. E la cucina, per essere davvero gustosa...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Oggi scegli tu.

    Oggi scegli tu.

    Oggi scegli tu di Beppe Bigazzi. L'autore del volume ci invita a recuperare un rapporto più sano e naturale con il cibo riscoprendo i valori...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Parmigiano Reggiano

    Parmigiano Reggiano

    Libro: Parmigiano Reggiano di Massimo Bottura. Questo libro, scritto dal grande chef Massimo Bottura, racconta storie e ricette legate ad un...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Prevenire e curare la depressione con il cibo

    Prevenire e curare la depressione con il cibo

    Libro: Prevenire e curare la depressione con il cibo. In questo volume gli autori spiegano in modo semplice alcune realtà scientifiche come, per...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • PRO. Attraverso tradizione e innovazione

    PRO. Attraverso tradizione e innovazione

    Libro: PRO. Attraverso tradizione e innovazione. Il grande chef Massimo Bottura, insieme allo chef Ciccio Sultanto, racconta come interpretare la...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Scuola di cucina. Tecniche e ricette di base

    Scuola di cucina. Tecniche e ricette di base

    Indispensabile libro per imparare tutto in cucina. Impara a conoscere la funzione dei tipi di utensili, delle padelle e delle pentole e gli...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Tutte le ricette per i funghi

    Tutte le ricette per i funghi

    Libro di Ottino Carla. Tutte le ricette per i funghi. Un libro che parla di funghi, raccoglie le descrizioni ed informazioni utili per conoscerli e...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Tutto barbecue.

    Tutto barbecue.

    Tutto barbecue un libro del mago del barbecue di Gambero Rosso Channel, Raichlen Steven ci parla di griglia, di bbq e di tante prelibatezze...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • Yogurt.

    Yogurt.

    Un libro che parla di yogurt. Oltre che svariate ricette con lo yogurt come ingrediente principale, si raccolgono nel testo anche molte utili...
    Anno di pubblicazione: 2006
  • A tavola con gli elfi

    A tavola con gli elfi

    Libro: A tavola con gli elfi. Un videocorso costruito sulla falsariga delle trasmissioni televisive di cucina, per la regia di Mauro Giulianini....
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Abbinamenti: Pane formaggio e vino

    Abbinamenti: Pane formaggio e vino

    Pane formaggio e vino. Una giovane ed esperta sommelier e una studiosa di cultura gastronomica firmano il primo manuale che guida il lettore alla...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Aceto Balsamico. Massimo Bottura

    Aceto Balsamico. Massimo Bottura

    Aceto Balsamico è il primo  libro scritto dallo chef della cucina molecolare Massimo Bottura nel 2005. In queste pagine Massimo Bottura, chef...
    Anno di pubblicazione: 2005
  • Bambini a tavola

    Bambini a tavola

    Libro: Bambini a tavola. Sono ancora troppo poche le persone che si rendono conto di quanto una corretta alimentazione sia essenziale per i bambini...
    Anno di pubblicazione: 2005