Pasticcio di fegato
Ricetta n° 375 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Rifreddi
Pan di fegato
Ricetta n° 374 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pane di lepre
Ricetta n° 373 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pasticcio di lepre
Ricetta n° 372 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pasticcio di carne
Ricetta n° 371 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pasticcio freddo di cacciagione
Ricetta n° 370 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Àrista
Ricetta n° 369 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tordi disossati in gelatina
Ricetta n° 368 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cappone in vescica
Ricetta n° 367 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cappone in gelatina
Ricetta n° 366 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pollo in salsa tonnata
Ricetta n° 365 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Rifreddo di vitella di latte
Ricetta n° 364 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi