Frittata con i fiori di zucca

Frittata tipicamente estiva

Frittata con i fiori di zucc

Ricetta: Frittata con i fiori di zucca

Numero persone: 
4
Tempo: 
30 minuti
Bambini: 
adatto ai bambini
Celiachia: 
non contiene glutine
Difficoltà: 
molto facile

Ideale in estate, questa frittata vede l'utilizzo dei fiori di zucca.

Informazioni operative

Ingredienti per Frittata con i fiori di zucca

Fiori di zucca
250
gr
Prezzemolo
tritato
1
manciata
Olio extra vergine d'oliva
60
gr
qb
Pepe
qb

Procedimento per Frittata con i fiori di zucca

  1. Mondate i fiori di zucca (togliendo il pistillo interno) e tagliateli a striscioline.
  2. Scaldate in un padellino due cucchiai d'olio, passatevi dentro i fiori di zuccha, unite subito anche un mestolo d'acqua tiepida perchè non arrivino a friggere e non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe.
  3. In una terrina, sbattete le uova, ancora un pizzico di sale, uno di pepe e una manciata di prezzemolo tritato
  4. Unite i fiori di zucca appena appena rosolati, mescolate ancora, versate questo composto in padella con altro olio bollente, date forma di frittata e fate dorare da un lato e dall'altro.
↑ Vai all'indice

Forse ti potrebbe interessare anche...

Frittata di cozze
Frittata doppia piccante
Frittatine alla rucola
Frittata alle cipolle

Libri consigliati:

Libro: Essenzialmente la mia cucina: fiori, essenze, erbe, aromi

Essenzialmente la mia cucina: fiori, essenze, erbe, aromi

Tutti i colori della primavera. La frescura di un bosco di conifere. La sensualità di una notte tropicale. Bastano poche gocce di olio essenziale in...
Copertina Grom. Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori

Grom. Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori

Una grande amicizia, un grande sogno, una grande impresa. È questo il senso di Grom. "Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori", il...
Zucca cookbook

Zucca cookbook

La zucca è il simbolo più conosciuto per la festa di Halloween, la più italiana delle tradizioni, la cucina, e il più versatile frutto della natura,...
Libro: Birra. Le migliori 500

Birra. Le migliori 500

Quali sono le birre migliori? In queste pagine scoprirete la vera storia delle lager ceche e di quelle tedesche, delle trappiste e delle birre di...

I vostri commenti

Lascia un commento o una domanda