Arnioni alla parigina
Ricetta n° 558 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Arrosti
Bistecca nel tegame
Ricetta n° 557 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Bistecca alla fiorentina
Ricetta n° 556 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fegatelli in conserva
Ricetta n° 555 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piccione in gratella
Ricetta n° 554 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Agnello all’orientale
Ricetta n° 553 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pesce di maiale arrosto
Ricetta n° 552 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Maiale arrostito nel latte
Ricetta n° 551 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pavone
Ricetta n° 550 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tacchino
Ricetta n° 549 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Oca domestica
Ricetta n° 548 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Anatra domestica arrosto
Ricetta n° 547 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi