Frittelle di pandoro

Tempo: 20 minuti
Bambini: adatto ai bambini
Celiachia: contiene glutine
Difficoltà: molto facile

Per utilizzare il Pandoro avanzato e rimasto dopo il Natale prova questa semplicissima ricetta che, come per ogni preparazione fritta, risulterà graditissima e golosissima e così non dovrai buttare via gli avanzi. Vedi anche Trucchi e consigli per friggere.

Ingredienti per Frittelle di pandoro

Pandoro di Verona avanzato qb

Burro fuso 25 gr

Farina 00 150 gr

Zucchero semolato 50 gr

Birra chiara 1.50 dl

Mandarinetto qb

Sale 1 pizzico

Olio di semi vari per friggere qb

Zucchero a velo qb

Procedimento per Frittelle di pandoro

Preparare la pastella, con il burro fuso, farina, zucchero, la birra chiara, un pò di liquore al mandarino e un pizzico di sale.
Far riposare la pastella per un’ora
Tagliare le fette di Pandoro a rombi ed immergerle nella pastella
Scaldare l’olio in una padella ampia
Friggere le frittelle e spolverarle con zucchero a velo, servire calde. Vedi Trucchi e consigli per friggere.