Crostata ricotta e Nutella

Torta per golosi. Adorata dai bambini.

Informazioni:

Operative
Commenti

Ricetta: Crostata ricotta e Nutella

Numero persone:

Tempo:

1 ora

Bambini:

adatto ai bambini

Celiachia:

contiene glutine

Difficoltà:

facile

Davvero per golosi questa crostata piace tantissimo ai bambini. La Nutella rimane morbida e con il croccante della pasta frolla nasce un connubbio perfetto!

Informazioni operative

Pasta frolla (vedi Preparazioni di base: pasta frolla)

• 250 gr farina 00
• 125 gr burro
• 100 gr zucchero semolato
• 3 uova (tuorli)
• 1 busta di vanillina

Farcitura

• 400 gr di ricotta vaccina
• 1 uovo
• 80 gr zucchero semolato
• 200 gr di nutella o crema di cioccolato e nocciole simile.

Procedimento per Crostata ricotta e Nutella

Preparare la pasta frolla tenendo conto che necessita di minimo 30 min. di riposo in frigorifero avvolta in pellicola trasparente. Vedi Pasta frolla.

Farcitura

Frullare la ricotta con l'uovo intero e lo zucchero per circa 2 min.

Preparazione

Imburrare e infarinare una teglia da forno e disporvi parte della pasta frolla (lasciarne a parte un po' per le strisce) E BUCHERELLARLA CON LA FORCHETTA. Tagliare con un coltello la frolla che sborda.
Stendere sulla frolla la Nutella
Stendere uno strato della crema alla ricotta preparata in precedenza
Disporre le strisce a piacere
Mettere in forno caldo a 200°per 40/45 min.