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Come leggere le etichette alimentari

Come leggere le etichette alimentari

Le etichette alimentari sono uno strumento fondamentale per i consumatori perché forniscono informazioni cruciali su ciò che mangiamo e beviamo. Non solo non siamo abituati a guardarle sempre, ma spesso possono risultare complesse o difficili da interpretare. In questo articolo ti guideremo attraverso le principali …

Come sostituire il sale in cucina: soluzioni gustose e sane

Come sostituire il sale in cucina: soluzioni gustose e sane

Ridurre il consumo di sale è essenziale per mantenere uno stile di vita sano e prevenire problemi di salute come l’ipertensione. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda di limitare l’assunzione di sale a meno di 5 grammi al giorno, equivalente a circa un cucchiaino da …

World Egg Day

World Egg Day

Il World Egg Day, celebrato ogni anno il secondo venerdì di ottobre, quest’anno cade l’11 ottobre. Questa giornata è dedicata a uno degli alimenti più versatili e nutrienti al mondo: l’uovo. Nato nel 1996 grazie alla International Egg Commission, il World Egg Day mira a …

Burro per pasticceria: la scelta giusta tra norme alimentari e gusto della clientela

Burro per pasticceria: la scelta giusta tra norme alimentari e gusto della clientela

Al giorno d’oggi le pasticcerie possono contare su tante ottime soluzioni per migliorare la qualità e il flusso di produzione. Nel nostro Paese, inoltre, esistono tante norme igienico-sanitarie da rispettare, specialmente circa la tracciabilità delle materie prime usate per la lavorazione.  Questo è vero soprattutto …

L’elenco degli alimenti naturalmente privi di glutine

L’elenco degli alimenti naturalmente privi di glutine

Negli ultimi anni, l’attenzione verso l’alimentazione senza glutine è cresciuta notevolmente, sia per il crescente numero di persone affette da celiachia, sia per coloro che – per motivi diversi – preferiscono ridurre il glutine nella propria dieta. Molti sono a conoscenza dei prodotti senza glutine …

Est! Est! Est!, storia e tradizione del celebre vino di Montefiascone

Est! Est! Est!, storia e tradizione del celebre vino di Montefiascone

Il mondo del vino italiano è ricco di storie affascinanti e tradizioni secolari, ma pochi vini possono vantare un retaggio così curioso e leggendario come l‘Est! Est! Est! di Montefiascone. Questo vino bianco, prodotto nelle colline che circondano il lago di Bolsena, nella provincia di …

Frutta e verdura di stagione per il mese di Ottobre: la guida completa

Frutta e verdura di stagione per il mese di Ottobre: la guida completa

Con l’arrivo di ottobre, la natura ci regala una vasta gamma di prodotti ricchi di sapore e nutrienti. Frutta e verdura di stagione non solo portano in tavola freschezza e gusto, ma ci aiutano anche a nutrirci in modo più sostenibile. Consumare prodotti stagionali significa …

Farina di canapa: cos’è, benefici e utilizzi in cucina

Farina di canapa: cos’è, benefici e utilizzi in cucina

La farina di canapa sta guadagnando popolarità tra gli appassionati di salute e benessere per le sue straordinarie proprietà nutritive e i suoi molteplici usi in cucina. Questo eccezionale superfood, derivato dai semi di canapa, non solo offre una serie di benefici per la salute, …

World Paella Day

World Paella Day

Il World Paella Day, celebrato il 20 settembre, è una giornata interamente dedicata a uno dei piatti più iconici della cucina spagnola: la paella. Questo evento, nato per rendere omaggio a una delle ricette più conosciute e amate a livello internazionale, offre l’opportunità di scoprire …

Come essiccare le spezie coltivate in giardino o in balcone, guida completa

Come essiccare le spezie coltivate in giardino o in balcone, guida completa

L’essiccazione delle spezie è una pratica antica che permette di conservare il sapore e l’aroma delle erbe aromatiche coltivate in casa. Questo processo non solo prolunga la durata di conservazione delle spezie, ma ne concentra anche il gusto, rendendole un’aggiunta preziosa in cucina. In questa …

5 pratiche idee di merende da portare a scuola

5 pratiche idee di merende da portare a scuola

Mangiare sano è fondamentale, soprattutto per i più giovani. Una merenda equilibrata può migliorare la concentrazione, mantenere l’energia durante la giornata e contribuire a uno stile di vita sano. Scegliere opzioni nutrienti e pratiche non solo aiuta a mantenere alta l’energia e la concentrazione, ma …

Veuve Clicquot: la leggendaria maison dello Champagne

Veuve Clicquot: la leggendaria maison dello Champagne

Veuve Clicquot è una delle maison di Champagne più iconiche e rinomate al mondo, con una storia che affonda le sue radici nel XVIII secolo. Questo marchio non è solo sinonimo di lusso e raffinatezza, ma rappresenta anche un’epopea di innovazione, tenacia e imprenditorialità femminile. …

La guida per preparare i legumi ai bambini: consigli pratici per renderli irresistibili

La guida per preparare i legumi ai bambini: consigli pratici per renderli irresistibili

I legumi sono un alimento prezioso per la dieta dei bambini grazie al loro elevato contenuto di proteine, fibre, vitamine e minerali. Tuttavia, farli apprezzare ai più piccoli può essere una sfida. In questa guida, ti forniremo consigli pratici e applicabili fin da subito insieme …