Frittata di cozze
- Numero persone: 4
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Tempo: 40 minuti
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Bambini: adatto ai bambini
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Celiachia: contiene glutine
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Difficoltà: molto facile
Più originale delle altre, questa frittata vede come ingrediente principale oltre alle uova, le cozze.
Ingredienti per Frittata di cozze
Procedimento per Frittata di cozze
- Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe.
- Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale.
- Unire i molluschi.
- Cuocere la frittata e servirla con insalata.
