Coppette di melone e scampi
- Tempo: 20 minuti
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Bambini: adatto ai bambini
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Celiachia: non contiene glutine
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Difficoltà: molto facile
Fantastico antipasto che unisce la freschezza del melone al gusto deciso, ma delicato degli scampi. Tipicamente ricetta estiva, richiede poco tempo, è molto facile e stupirà i tuoi ospiti! Questa ricetta ci è stata suggerita da Erika Emmanuello, amica del Gruppo “Alimentipedia’s Friends” su FaceBook.
Ingredienti per Coppette di melone e scampi
Procedimento per Coppette di melone e scampi
- Tagliare a metà il melone, e dopo aver tolto i semi, con uno scavino fare delle palline della polpa del melone. Le due metà del melone scavato serviranno da coppette.
- Sbollentare gli scampi, togliere il guscio e tenere da parte le teste per la decorazione finale.
- Una volta raffredddati gli scampi metterli nelle coppette di melone, aggiungere le palline di polpa di melone e condire il tutto con ottimo olio extra vergine d’oliva e pepe nero, aggiungere delle foglioline di basilico per aggiungere un tocco di freschezza e colore.
