Miele di rovo
Tipo di miele che deriva da rovo.
Informazioni generali
Proprietà
Indicato per le infiammazioni della bocca e per le diarree infantili.
Consistenza
Consistenza liquida, tende a cristallizzare abbastanza rapidamente.
Colore
Ambrato o ambrato scuro.
Profumo
Mediamente intenso, ma delicato.
Sapore
Di media intensità, di frutto maturo, di confettura.
Formaggi da abbinare
Vedi Abbinamento miele formaggio.
Informazioni geografiche
Zona di origine
Deriva da varie piante arbustive spinose delle Rosaceae, appartenenti al genere Rubus. Tali piante sono diffuse in tutto il territorio nazionale. La produzione di questo miele uniflorale si può trovare un po’ in tutta Italia anche se non è molto frequente. Si produce in tutta Italia.
Informazioni nutrizionali
Celiachia
In purezza non contiene glutine.
