Frittata di cozze

Name: Frittata di cozze
Total time: 40 min
Ingredients: Cozze: 1.00 kg; Uova di gallina: 6.00; Prezzemolo: qb; Aglio: 1.00 spicchio; Basilico: qb; Maggiorana: qb; Pane: 1.00; Pecorino: 1.00 cucchiaio; Limone: 1.00 cucchiaio; Latte vaccino: qb; Olio extra vergine d'oliva: qb; Sale: qb; Pepe: qb

Frittata originale

Informazioni:

Operative
Commenti

Ricetta: Frittata di cozze

Numero persone:

Tempo:

40 minuti

Bambini:

adatto ai bambini

Celiachia:

contiene glutine

Difficoltà:

molto facile

Più originale delle altre, questa frittata vede come ingrediente principale oltre alle uova, le cozze.

Informazioni operative

Ingredienti per Frittata di cozze

Prezzemolo

spicchio

Maggiorana

mollica di un panino

cucchiaio

succo

cucchiaio

Latte vaccino

Olio extra vergine d'oliva

Sale

Pepe

Procedimento per Frittata di cozze

Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe.
Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale.
Unire i molluschi.
Cuocere la frittata e servirla con insalata.

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Redazione Alimentipedia