Utile guida per abbinare al cibo il vino giusto Ogni piatto ha il suo vino ideale di accompagnamento che va servito alla temperatura corretta, utilizzando il termometro da vino. È importante considerare le varie tipologie di vino, rosso e bianco, spumante, liquore, passito, bianco vivace, …
Parlare di abbinamento di cibo-vino quando gli ingredienti del piatto sono i funghi implica la conoscenza del principale e forse unico vero carattere organolettico di spicco di questi alimenti: l’aromaticità. Innanzitutto occorre ricordare che a parte la tendenza dolce di fondo, i funghi non hanno …
Laboratorio di Carmelo Chiaramonte presso la mostra di Gualtiero Marchesi
Quando un regalo è fatto col cuore e magari preparato in casa presentarlo in una confezione originale darà ancora più risalto all’importanza del dono. L’alternativa all’assalto a centri commerciali e negozi è quella di preparare un bel regalo con le proprie mani. Certo non è …
