17 Giugno 2019

Al Meni 2019, il circo dei sogni con Massimo Bottura

di Redazione Web. Il 22 e il 23 Giugno a Rimini con i migliori chef capitanati da Massimo Bottura.

Sul Lungomare di Rimini sotto al grande tendone da Circo intitolato “Circo 8 ½“, in omaggio al grande Federico Fellini che proprio al Grand Hotel di fronte amava soggiornare, sabato 22 Giugno 2019 e domenica 23 avrà luogo l’evento gastronomico giunto alla sua sesta edizione: “Al Méni. Circo mercato di sapori e cose fatte con le mani e col cuore“.

Ricchissimo è il programma del “dentro” e “fuori” tendone. All’interno del circo saranno infatti realizzati 12 showcooking a cura di grandi chef stellati legati alla tradizione emiliano-romagnola in coppia con altrettanti giovani ma grandi chef internazionali, il tutto orchestrato magistralmente dall’ormai pluripremiato chef Massimo Bottura che con il suo ristorante La Francescana è stato appena insignito per la seconda volta del titolo di Miglior chef al mondo.

Dentro al circo si potranno gustare piatti stellati a prezzi da street food mentre tutt’intorno al tendone si snoderà un ricchissimo mercato con prodotti agricoli locali, Presìdi Slow Food e Mercati della Terra e golosi punti di street food nonchè il mercato dell’artigianato di design “Matrioska”. Proprio grazie all’idea di Massimo Bottura, i grandi prodotti DOP e IGP dell’Emilia Romagna saranno gli incontrastati protagonisti di un weekend all’insegna di quella che viene reputata la sintesi perfetta della cucina italiana nel mondo.

Sarà presente anche Slow Food che proporrà incontri con scrittori, esperti e curatori delle Guide Slow Food.

Programma degli showcooking

Sarà possibile assistere dal vivo, all’interno del tendone del Circo 8 ½ agli showcooking realizzati a due mani da grandi chef di calibro nazionale e internazionale.

Sabato 22 Giugno 2019

12.30 – 13.30 Davide Di Fabio con Simone Tondo
13.30 – 14-30 Tim Butler con Kim Mikkola e Evelyn Kim
19.00 – 20.00 Raffaele Liuzzi con Bledar Kola
20.00 – 21.00 Matteo Salbaroli con Tom Anglesea
21.00 – 22.00 Luca Marchini con Colombe St Pierre
22.00 – 23.00 Marco Cavallucci con Marie-Victorine Manoa

Domenica 23 Giugno 2019

12.30 – 13.30 Franco Cimini con Giovanni Passerini
13.30 – 14.30 Mario Ferrara con Jefferson Alvarez
19.00 – 20.00 Michele Bacilieri con Dalad Kambhu
20.00 – 21.00 Rino Duca con Jordan Bailey
21.00 – 22.00 Mattia Borroni con Francisco Cardenas
22.00 – 23.00 Giovanni Cuocci con Romain Tischenko