Aceto di mele

Non solo ottimo a tavola, vanta anche molti benefici per la salute e per la bellezza

Aceto di mele

L'Aceto di mele oltre ad essere utilizzato in cucina è utile alla salute in quanto aiuta a dimagrire e a bruciare i grassi migliorando il metabolismo. Contiene molti minerali, vitamine importanti, aminoacidi ed enzimi, così come preziosi acidi di frutta. Grazie alle sue proprietà curative è da preferire a tutti gli altri tipi di aceto. È ideale come condimento al posto dell'aceto di vino soprattutto per chi soffre di bruciori di stomaco o di acidità. Di seguito tutte le proprietà dell'aceto di mele e i rimedi di bellezza faidate, facili ed economici.
Vedi Come fare l'aceto in casa.

Informazioni generali

Come viene fatto l'aceto di mele

Produzione aceto di mele
L'aceto di mele è prodotto dall'affinamento del sidro o del mosto di mela attraverso il processo di acidificazione.
Vedi anche Come fare l'aceto in casa.

Il miglior aceto di mele

L'aceto di mele è spesso venduto non filtrato e non pastorizzato, e per questo sul fondo della bottiglia si può formare un sedimento torbido principalmente composto da batteri acetici.

Perché fa bene e fa dimagrire

Non solo è uno squisito condimento, l'aceto di mele è da preferire agli altri tipi di aceto per le innumerevoli proprietà e per i tanti benefici che lo contraddistinguono. Indubbiamente è meglio acquistare l'aceto di mele bio e comunque consultare sempre il proprio medico di fiducia per qualsiasi problema di salute.
Di seguito alcuni dei benefici dell'aceto di mele.

Regola la glicemia

Aiuta, cioè a regolare il livello di glucosio nel sangue.

Brucia i grassi, stimola la diuresi, fa dimagrire

È ideale per chi ha bisogno di contenere il peso corporeo e combattere la ritenzione idrica. Più in linea e snelle grazie all'aceto di mele.

Benefici dell'aceto di mele

Anti-età

Un vero nemico dei radicali liberi e quindi dell'ossidazione delle cellule. Grazie all'aceto di mele si riduce l'invecchiamento.

Disintossica l'organismo

È favoloso per depurare l'organismo ed eliminare quindi le tossine nemiche del benessere fisico e della salute.

Fa bene al cuore e tonifica

Combattendo il colesterolo previene l'indurimento delle vene e delle arterie.

Regola l'intestino

Aiuta a mantenere una buona attività intestinale, regolando la flora batterica.

Proprietà dell'aceto di mele

Tiene in salute la muscolatura

Grazie al potassio che contiene in buona quantità rafforza e tonifica i muscoli.

Contro l'anemia

L'aceto di mele aiuta anche ad assorbire meglio il ferro contenuto negli alimenti.

Fluidificante ed espottorante

Anche se non facilissimi da fare i suffumigi con acqua e aceto di mele aiutano a fluidificare e quindi ad espellere il catarro.

Combatte la febbre

Non tutti sanno che in caso di febbre, fare delle spugnature su polsi e nuca con l'aceto di mele aiuta ad abbassare la temperatura corporea.

Aceto di mele per la febbre

Antinfiammatorio

Un bel massaggio con l'aceto di mele sulle articolazioni doloranti aiuta a lenire il dolore.

Utile per la bocca e il cavo orale in genere

Sciacqui e gargarismi disinfettano la gola, combattono le afte e migliorano l'alito in caso di alitosi.

Per cosa non va bene l'aceto di mele

Ovviamente, come in tutte le cose bisogna non esagerare e usare con criterio e regola. Di seguito alcune delle controindicazioni sull'uso dell'aceto di mele.

  • Se si esagera con sciacqui orali e gargarismi può danneggiare lo smalto dei denti e recare danni a bocca e gola.
  • Può causare: dolori all'addome, senso di nausea, eruzioni della cute, difficoltà nel respiro.

Rimedi di bellezza con l'aceto di mele

L'aceto di mele non è "solo", si fa per dire, miracoloso per la salute, ma è utilissimo anche per la bellezza del corpo. Sono molti i rimedi faidate naturali ed economici con l'aceto di mele.

Per i capelli sfibrati e opachi

Diluire due cucchiai di aceto di mele in due litri di acqua. Dopo aver lavato i capelli e risciacquato il balsamo, applicare la miscela di acqua e aceto di mele.

Aceto di mele per i capelli

Contro la pelle grassa e l'acne

Tamponando delicatamente l'aceto di mele sulla pelle del viso riduce il grasso della pelle e quindi l'acne.

Curiosità

L'aceto di mele può anche essere pericoloso per gli occhi e la flora batterica; in alcuni Paesi, infatti, ne è sconsigliato l'abuso e addirittura in Canada non ne è consentito l'utilizzo al di sopra di una determinata percentuale di acidità.

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Informazioni culinarie

Uso dell'aceto di mele in cucina

Uso dell'aceto di mele
L'aceto di mele è ottimo per insaporire i cibi, condire insalate e verdure e aumentarne la digeribilità. Il suo uso è diventato molto diffuro grazie alle sue presunte proprietà benefiche, disinfettanti e rinfrescanti e alle capacità antiinfiammatorie del cavo oro-faringeo.

Pulizie in cucina e in casa

L'aceto è ideale anche per le pulizie di casa, ma conviene indubbiamente non "sprecare" l'aceto di mele, ma usare un aceto bianco di vino, sicuramente più economico. Vedi Come usare l'aceto bianco.

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Informazioni nutrizionali

Cosa contiene

Contiene grande quantità di potassio, essenziale per il buon funzionamento del cuore e dei muscoli;
vitamine e pectina, che proteggono le cellule e i vasi sanguigni.

  • calcio
  • fosforo
  • zolfo
  • fluoro
  • silicio
  • ferro
  • rame
  • magnesio
  • potassio
  • sodio
  • vitamine A, B1, B2, B6, C, E
  • pectina
  • acido acetico
  • beta-carotene
  • acidi di frutta
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Annotazioni

Alimento originale: 
Aceto
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