Vuoi metterti alla prova? Stupire gli amici con piatti davvero speciali? Come realizzare il tuorlo d’uovo marinato di Carlo Cracco? O un dolce spettacolare di Luca Montersino o di Sal de Riso? O una semplice ma non banale ricetta di Sergio Barzetti? In questa pagina potrai scegliere tra tante ricette da chef sia dolci che salate. Alcune ricette sono abbastanza complicate quindi tieni d’occhio il livello di difficoltà, magari è meglio provarle prima di proporle agli ospiti.
Alimentipedia ringrazia gli chef per la collaborazione e la disponibilità.
Buona cucina da chef a tutti!
La pasta frolla al caramello è una deliziosa variazione della classica pasta frolla, con un tocco extra di dolcezza e sapore. Questa base friabile e ricca di aroma è perfetta per la creazione di biscotti, basi per monoporzioni e crostatine. Il gusto unico e delizioso …
Una ricetta “regalo” per i visitatori di Alimentipedia da parte del maestro pasticcere Armando Palmieri
Un piatto dal sapore esotico e avvolgente, dove il profumo del cocco e del limone si sposa perfettamente con la delicatezza del pollo e il calore speziato dello zafferano. Perfetto per una cena diversa dal solito, senza troppa fatica ma con un risultato che conquista. …
Ricetta in 25 passaggi di Davide Scabin nell’ultima puntata de La terra dei cuochi
…all’olio extra vergine, panelle di ceci al finocchietto e cipolla rossa di Tropea candita
Ricetta dello chef Moreno Cedroni preparata a Identità Golose
