Gelato alla banana con un solo ingrediente
Hai presente quelle banane un po’ troppo mature che ti guardano sconsolate dal cesto della frutta?
Ecco, non buttarle. Trasformale nel gelato più facile (e sorprendentemente buono) che tu abbia mai preparato. Ti serve solo qualche banana, un frullatore e zero sensi di colpa.
Perché funziona così bene? Perché la banana è naturalmente cremosa, dolce e piena di fibre. Quando la congeli e la frulli, cambia completamente consistenza. E diventa un gelato.
Sì, davvero. E no, non ti serve latte, panna, zucchero o gelatiera.
Ingredienti (per 2 porzioni)
- 2-3 banane molto mature
Procedimento
Sbuccia le banane e tagliale a rondelle. Metti tutto in un sacchetto per freezer o in un contenitore ermetico. Lasciale in congelatore finché non diventano belle dure (almeno 3-4 ore, ma anche tutta la notte va benissimo).
Tira fuori le banane congelate, lasciale riposare giusto 1-2 minuti a temperatura ambiente (per facilitare la vita al frullatore), poi mettile in un mixer potente o robot da cucina. All’inizio sembrerà che non succeda nulla… poi all’improvviso succede la magia. Le banane si trasformano in una crema densa, liscia, incredibilmente simile a un gelato soft.
Puoi gustarlo così com’è, oppure sbizzarrirti con i topping: granella di nocciole, scaglie di cioccolato fondente, una cucchiaiata di burro d’arachidi o una salsa al caramello salato per un tocco più chic.
