Frittata con le zucchine
- Tempo: 20 minuti
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Bambini: adatto ai bambini
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Celiachia: non contiene glutine
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Difficoltà: molto facile
Un classico delle frittate è proprio questa con le zucchine. Anche se le zucchine sono un ortaggio estivo, le si trova tutto l’anno, quindi questa frittata è perfetta proprio per quando non si ha molto tempo a disposizione. In questa frittata si possono aggiungere anche le cipolle, risulterà così ancora più gustosa e dolce.
Ingredienti per Frittata con le zucchine
- Uova di gallina 6
- Zucchina 300 gr
- Olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai
- Burro qb
- Sale qb
- Pepe qb
Procedimento per Frittata con le zucchine
- Tagliate le zucchine a rondelle sottili e fatele rosolare in un tegame con due cucchiai d’olio e una noce di burro.
- Salate e pepate.
- Sbattete le uova, salatele appena e unitevi le zucchine rosolate.
- In una padella lasciate sciogliere una noce di burro e cuocetevi la frittata facendola dorare leggermente da entrambe le parti.Può essere servita sia calda che fredda.
