Natale in Sud America

Tamales, ajaco, asado, i piatti natalizi in sud America

Famiglia sudamericana
Natale in Sud America

In Bolivia il Natale è vissuto come la festa del raccolto. Il Natale è la festa per adorare la Dea Madre Terra, alla quale viene chiesto di portare un raccolto fruttuoso per tenere lontani pestilenze e per portare un anno prospero.

In Brasile Babbo Natale è Papa Noel. Non si usa fare l'albero di Natale, ma il Presepio. La tradizione prevede di unirsi per fare canti di Natale.

Pranzo di Natale in Sud America

Nel Sud America il pranzo di Natale ha derivazioni latine, tipicamente spagnole.

Piatti di Natale in Colombia e Messico

In Colombia, come in Messico, si fanno i tamales, ovvero bucce di mais ripiene di maiale accompagnate con insalata, riso e verdure.

Tamales
Tamales, piatto tipico in Colombia e Messico

Nella zona vicino a Bogotà, in Colombia, si mangia l'ajiaco una tradizionale zuppa di pollo fatta con più di 4 tipi di patate, servito con capperi e panna.

Ajiaco, piatto tipico natalizio
Ajiaco, piatto tipico natalizio a Bogotà

Durante tutto il periodo natalizio è tradizione mangiare le frittelle ojuelas pasta di mais fritta con lo zucchero che si mangia con pasta di guava, cioccolata calda, natilla, crema dolce.

Natale in Argentina

In Argentina la tradizione è quella di fare "asado a la parrilla" o grigliata di qualsiasi tipo di carne e di preparare degli antipasti chiamati empanadas salteñas, fagottini a forma di mezza luna ripieni di carne saporita.

I Simboli del Natale conosciuti

Papa Noel.

Forse ti potrebbe interessare anche...

Carambola
Sigep 2020
Arlecchino
Wedding cake

Libri consigliati:

I dolci di casa. Libro di Natalia Cattelani

I dolci di casa

Gennaio 2018 - È l'ultimo ricettario firmato Natalia Cattelani. Chi ama i dolci golosi per tutta la famiglia e soprattutto genuini e facili da fare,...
Libro: Gusto siciliano. La cucina e l'isola viste da un fotografo e da uno chef

Gusto siciliano

Gusto siciliano. La cucina e l'isola viste da un fotografo e da uno chef. Con le fotografie di Pucci Scafidi, lo chef Natale Giunta porta a conoscere...
Libro: Bambini in festa! Di Natalia Cattelani

Bambini in festa!

Preparare una festa per i bambini può diventare davvero divertente soprattutto coinvolgendo anche i piccoli che adorano pasticciare con gli...
Libro di Csaba dalla Zorza: Merry Christmas

Merry Christmas

Di tutte le feste, il Natale è sicuramente la più coinvolgente. Scegliere l'abete e decorarlo, saper intrattenere i bambini in casa organizzando...

I vostri commenti

Lascia un commento o una domanda