Il pranzo al sacco non è più soltanto un panino avvolto nella carta e mangiato in fretta su una panchina. Negli ultimi anni è diventato una piccola dichiarazione di stile, un modo intelligente per mangiare bene fuori casa, risparmiare e avere il controllo su ciò …
Negli ultimi anni le cene senza carne sono diventate una scelta sempre più comune, non solo per chi segue un’alimentazione vegetariana ma anche per chi desidera mangiare in modo più leggero, vario e sostenibile. Eliminare la carne dalla cena, anche solo qualche volta a settimana, …
Con l’arrivo della bella stagione cresce la voglia di piatti più freschi, colorati e veloci da preparare. La primavera è il momento perfetto per portare in tavola ingredienti di stagione e abbinamenti leggeri, senza rinunciare al gusto. In questo contesto, scegliere prodotti affidabili e versatili …
Negli ultimi anni la colazione salata ha smesso di essere un’eccezione per diventare una vera alternativa al classico cappuccino e brioche. C’è chi la sceglie per gusto, chi per esigenze nutrizionali, chi semplicemente per iniziare la giornata con qualcosa di più saziante e bilanciato. Qualunque …
Una cena romantica è l’occasione perfetta per dichiarare il proprio amore per il partner, per iniziare una relazione o semplicemente per coccolare la persona a cui più si tiene e per regalare e regalarsi un momento speciale, una coccola. Non è necessario attendere occasioni speciali …
Organizzare una cena vegetariana non significa rinunciare al gusto né accontentarsi di piatti “di contorno”. Al contrario, è spesso l’occasione perfetta per riscoprire ingredienti semplici, combinazioni equilibrate e ricette che parlano di stagionalità, creatività e cucina di casa. Che si tratti di una cena veloce …
Il farro perlato è uno di quegli ingredienti che mettono tutti d’accordo: pratico, versatile, nutriente e perfetto per chi vuole portare in tavola piatti semplici ma completi. È un cereale antico che parla di cucina contadina e stagionalità, ma che oggi trova spazio anche in …
I biscotti vegani non sono solo un’alternativa a quelli cosiddetti normali ma possono essere una scelta vera e propria, e non solo per questioni etiche o salutari. Sono leggeri, genuini e sorprendentemente gustosi, dimostrando che è possibile preparare ottimi dolci anche senza burro, uova e …
L’avocado è un frutto originario dell’America Centrale che è un vero alleato della cucina leggera e contemporanea. Con la sua consistenza cremosa e il sapore delicato, si presta a tantissime preparazioni light, ideali per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Le proprietà dell’avocado …
La zucca Hokkaido (o Red Kuri) è una delle varietà di zucca più amate in cucina: piccola, dalla buccia rossa brillante, con una polpa dolce, compatta e vellutata. A differenza di altre zucche, la sua caratteristica più comoda è che non va sbucciata: la buccia …
La Vigilia di Natale è una delle sere più attese dell’anno, e anche una delle più delicate per chi ama cucinare: si vuole portare in tavola qualcosa di speciale, ma senza trascorrere l’intera giornata ai fornelli. La tradizione italiana vuole che il menù della Vigilia …
Avere una torta fatta in casa a disposizione non è solo un piacere per il palato, ma anche un’abitudine salutare che può arricchire la nostra routine quotidiana. Le torte casalinghe rappresentano un’alternativa molto più genuina rispetto ai dolci confezionati, spesso ricchi di conservanti e ingredienti …