Franciacorta: il metodo classico italiano che racconta un territorio, un’uva, uno stile
Quando si parla di spumanti italiani di alta gamma, un nome su tutti domina la scena con autorevolezza: Franciacorta. Più che una denominazione, è oggi un simbolo della viticoltura d’eccellenza italiana, capace di imporsi sui mercati internazionali grazie alla qualità del suo metodo classico e a una forte identità territoriale.
Un terroir unico nel cuore della Lombardia
Prodotto esclusivamente nella zona collinare tra il Lago d’Iseo e Brescia, il Franciacorta nasce da un contesto geografico favorevole: colline moreniche, suoli drenanti e un microclima influenzato dal lago che permette alle uve di maturare con equilibrio. Le varietà principali utilizzate sono Chardonnay e Pinot Nero, con piccole percentuali di Pinot Bianco e, da qualche anno, Erbamat.
Ma ciò che rende il Franciacorta davvero unico è il rigore del processo produttivo: metodo classico, ovvero rifermentazione in bottiglia, affinamento minimo di 18 mesi sui lieviti per la versione base, che arrivano fino a 60 per le Riserve.
Franciacorta DOCG: una denominazione d’eccellenza
Il riconoscimento DOCG, ottenuto nel 1995, ha sancito ufficialmente l’elevata qualità di questi vini, ma il successo è frutto di decenni di lavoro e visione. I produttori della zona hanno scelto di puntare sulla qualità assoluta, riducendo le rese, selezionando manualmente le uve e affinando tecniche enologiche che rispettano l’identità del territorio.
Oggi esistono diverse tipologie di Franciacorta: Brut, Extra Brut, Dosaggio Zero, Satèn e Rosé, oltre ai millesimati e alle riserve, ognuno con caratteristiche sensoriali specifiche ma tutti accomunati da eleganza, freschezza e longevità.
Un vino versatile: non solo da brindisi
Spesso identificato come vino delle grandi occasioni, il Franciacorta è in realtà un ottimo alleato a tavola, grazie alla sua struttura e alla capacità di esaltare piatti anche complessi. Crudi di pesce, risotti, carni bianche, formaggi stagionati: sono solo alcune delle portate che può accompagnare con naturalezza.
Il perlage fine, la mineralità e la nota agrumata rendono ogni calice un’esperienza dinamica, capace di evolvere nel tempo e di raccontare il carattere dell’annata e della cantina.
Bernabei e la valorizzazione del Franciacorta online
A sostenere la diffusione del Franciacorta contribuiscono anche realtà specializzate nella vendita e distribuzione di grandi etichette. Tra queste spicca Bernabei, piattaforma punto di riferimento per gli appassionati di vino in Italia. Grazie a una selezione attenta di produttori e annate, Bernabei permette a un pubblico sempre più ampio di scoprire la ricchezza e la varietà del Franciacorta, direttamente a casa.
Una scelta consapevole per chi cerca autenticità
Oggi scegliere un Franciacorta significa premiare un vino prodotto secondo principi di sostenibilità ambientale, attenzione alla qualità e rispetto del territorio. Un calice che non segue le mode, ma crea uno stile. Un’eccellenza tutta italiana che continua a sedurre sommelier, appassionati e semplici curiosi, calice dopo calice.
