Frullato al caffè
Un frullato al caffè è come un abbraccio freddo e cremoso per chi ama iniziare la giornata con un po’ di sprint in più. È la via di mezzo perfetta tra un caffè freddo e un dessert leggero, con la possibilità di personalizzarlo a piacere: più proteico, più goloso o completamente vegano. Si prepara in un attimo ed è ottimo da sorseggiare anche on the go.
Ingredienti
- 1 banana matura congelata
- 1 tazza (circa 200 ml) di caffè freddo
- 150 ml di latte vegetale o vaccino
- Cubetti di ghiaccio
- 1 cucchiaino di cacao amaro (opzionale)
- 1 dattero denocciolato o un cucchiaino di sciroppo d’acero (opzionale)
- Una punta di estratto di vaniglia o cannella (opzionale)
Preparazione
Prepara il caffè e lascialo raffreddare completamente.
Versa nel frullatore il caffè freddo, la banana congelata, il latte, il dolcificante (se usato), e gli eventuali aromi.
Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio se vuoi una consistenza più “frozen”.
Frulla per circa 30–60 secondi fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Versa in un bicchiere alto e, se vuoi esagerare, decora con un po’ di cacao spolverato o granella di cacao.
Consigli
Ottimo anche con caffè d’orzo o decaffeinato, per una versione senza caffeina.
