Alexander

Short drink a base di brandy e crema di latte.

Ideale per chi non ama le bevande troppo alcoliche e soprattutto gradito al palato femminile.

Ricetta: video, come preparare un buon ALEXANDER, ingredienti, preparazione, consigli, difficoltà, il bicchiere giusto.

Video: preparazione di un "Alexander"
Categoria	Short drink. Ideale dopo cena. Per la poca presenza di alcol è indicato per chi non ama le bevande troppo alcoliche. Attenzione: è molto calorico per la presenza di panna. Non è indicato come aperitivo. Vedi "Categorie dei cocktails".
Ingredienti	1/3 Crema di Latte (panna liquida) 1/3 Crema di Cacao scuro 1/3 Brandy Cubetti di ghiaccio Vedi: "Le dosi".
Utensili necessari	Shaker. Vedi "Accessori per cocktails".
Bicchiere	Doppia coppetta da cocktail. Vedi "Bicchieri da cocktail".
Preparazione	Mettere 4-5 cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e versare nel bicchiere.
Come servire	Non necessita decorazioni. Si può aggiungere una spolverata di cacao o un pizzico di noce moscata in superficie, appena prima di servire.
Suggerimenti	Vedi: "Consigli e suggerimenti per praparare un cocktail".
Difficoltà	Facile.
Varianti	Il Brandy può essere sostituito con Gin.
Origine e storia	Pare che il primo nome di questo cocktail fosse Panamà: al posto del Brandy si usava il Gin. L’alexander è un cocktail storico. Due sono le ipotesi sulla sua origine: Alexander ricorda Alessandro Magno, il grande condottiero dell’antica Grecia. La seconda leggenda è riferita al maresciallo Alexander, che divenne conte di Tunisi dopo la vittoria a El Alamein sulle truppe dell’Asse, nel 1943. E' stato creato a Londra nel 1922 da Henry Mac Elhone al "CIRO'S CLUB" in onore di una sposa famosa. "Un giorno, nel lontano 1922, mentre il Big Ben scandiva le ore e il Tamigi, flemmatico, scorreva sotto le arcate del Tower Bridge, con una grande cerimonia l'affascinante Princess Mary si univa in matrimonio con Lord Lascelles. Harry Mac Elhone, uno dei più grandi barman che siano mai esistiti, e che in quel periodo lavorava al "Ciro's Club" di Londra, in occasione delle nozze creò un cocktail (a cui diede il nome di Alexander) con brandy, crema di cacao bianca (sostituita in seguito da quella bruna) e crema di latte, che con il suo colore bianco candido voleva essere un omaggio verso la giovane sposa."
Tutte le pagine che parlano di cocktails

LIBRI CONSIGLIATI

Vedi: "Libri su: cocktails"

Enciclopedia dei cocktails Polinsky Simon, 2008, White Star Questo libro comprende le ricette di più di quattrocento tra i cocktail migliori, oltre ad un elenco dei cocktail in ordine alfabetico. Lo trovi su IBS.

Cocktail e finger food. Aperitivo, cena e dopocena dalle sette a mezzanotte Baiguera Gabriella, Colombo Claudio, 2005, Giunti Editore Grandi cocktail, classici o di tendenza, e piccole creazioni di alta cucina. Lo trovi su IBS.

I migliori cocktail da tutto il mondo Zingales Franco, 2000, Fabbri Cocktail classici e di moda, provenienti da tutto il mondo: un ricettario di moderna concezione che vi consentirà di realizzare deliziosi drink. Lo trovi su IBS.

Il libro d'argento dei cocktail 2007, Mondadori Electa Il volume contiene un repertorio di circa 600 ricette, divise in grandi gruppi: aperitivi, long drink, classici e after dinner si affiancano a punch, shooter, analcolici e milk shake per accontentare i gusti più diversi. Lo trovi su IBS.

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