Come degustare il vino: i tre passaggi fondamentali (vista, olfatto, gusto)

Come degustare il vino: i tre passaggi fondamentali (vista, olfatto, gusto)

Degustare un vino non è semplicemente berlo. È un rito che coinvolge i sensi, un momento di attenzione e ascolto che permette di scoprire la vera anima del vino. E proprio dai sensi partiamo per iniziare il nostro viaggio in maniera corretta nel mondo dell’enologia, …

Pintxos: i Paesi Baschi in un morso

Pintxos: i Paesi Baschi in un morso

Li vedi lì, ordinati e coloratissimi, schierati sui banconi dei bar come piccole opere d’arte. Li chiamano pintxos (o pinchos), ma ridurli a “stuzzichini” è quasi offensivo. I pintxos sono l’anima golosa dei Paesi Baschi: un modo di vivere il cibo che mescola convivialità, creatività …

Il meal planning che ti aiuta a ridurre gli sprechi in cucina

Il meal planning che ti aiuta a ridurre gli sprechi in cucina

Sì, lo so: appena senti “meal planning” ti viene in mente un’agenda piena di tabelle, regole, piatti tristi e una routine che sembra più un lavoro che un aiuto.Ma lascia perdere l’idea rigida che ti hanno venduto: il meal planning non è (solo) per chi …

Il mondo dei distillati. Guida completa alla storia, alle materie prime e ai processi produttivi

Il mondo dei distillati. Guida completa alla storia, alle materie prime e ai processi produttivi

Nel vasto universo delle bevande alcoliche, i distillati occupano un posto di rilievo grazie alla loro storia millenaria, alla varietà delle materie prime e alla complessità dei processi produttivi. Che si tratti di whisky, brandy, grappa o rum, ogni distillato racconta il legame profondo tra …

Come usare il miso: idee e benefici di un ingrediente antichissimo

Come usare il miso: idee e benefici di un ingrediente antichissimo

Saporito, versatile e ricco di storia: il miso è uno di quegli ingredienti che non dovrebbero mai mancare in cucina, soprattutto se ti piacciono i sapori intensi, gli alimenti fermentati e le ricette creative. Nato in Giappone ma ormai conosciuto e amato in tutto il …

Esprimi la tua passione per la cucina anche con ciò che indossi

Esprimi la tua passione per la cucina anche con ciò che indossi

In un momento in cui l’interesse per la cucina, l’alimentazione sana e il benessere è sempre più diffuso, anche l’abbigliamento può diventare un modo concreto per comunicare chi siamo e cosa ci appassiona. Magliette e felpe personalizzate, infatti, offrono l’opportunità di portare con sé un …

Il mondo della birra. Tutto quello che c’è da sapere

Il mondo della birra. Tutto quello che c’è da sapere

La birra è una delle bevande alcoliche più antiche e diffuse al mondo. Amata in ogni continente, è protagonista di culture, rituali e abitudini sociali profondamente radicate. Conoscere la birra significa valorizzare una bevanda che è cultura, artigianalità e identità. Oggi, grazie al movimento delle …

Cosa cucinare in camper: 12 ricette per un viaggio on the road

Cosa cucinare in camper: 12 ricette per un viaggio on the road

Svegliarsi con la vista su una spiaggia silenziosa, preparare il caffè con i piedi scalzi sull’erba, improvvisare una cena sotto le stelle con quello che si ha a bordo: cucinare in camper è un piccolo atto di libertà. Ma serve un minimo di organizzazione (e …

9 ricette dalle Zone Blu per la salute e la longevità

9 ricette dalle Zone Blu per la salute e la longevità

Le Zone Blu sono quei rari luoghi nel mondo dove le persone vivono più a lungo e in salute, con una qualità della vita invidiabile. Non si tratta di una formula magica né di una dieta miracolosa, ma di abitudini alimentari e stili di vita …

Il mondo delle bollicine e i suoi metodi di produzione

Il mondo delle bollicine e i suoi metodi di produzione

Le bollicine rappresentano una delle eccellenze enologiche più apprezzate al mondo, con una grande varietà di tipologie e metodi di produzione. La principale distinzione tra le diverse bollicine sta nel metodo di fermentazione che conferisce caratteristiche uniche a ogni vino spumante. Approfondiamo, quindi, le differenze …

5 Ricette di Torte Senza Glutine Facili e Veloci

5 Ricette di Torte Senza Glutine Facili e Veloci

Chi ha detto che non si possono fare dolci senza glutine buoni e gustosi? Ci vorrà un po’ di attenzione a non contaminare gli ingredienti, in questo articolo vi presentiamo 5 ricette ottime per viziare i vostri ospiti, anche se intolleranti al glutine. Cheesecake allo …

Primi Piatti di Pasqua: 3 Ricette Tipiche

Primi Piatti di Pasqua: 3 Ricette Tipiche

La Colazione di Pasqua La tradizione probabilmente di tutte le zone d’Italia prevede un pranzo di Pasqua ricco di tante portate, dall’antipasto al dolce, composto di piatti tipici e tradizionali. La prima tradizione della mattina di Pasqua, soprattutto nel Centro Italia, è la colazione, che tradizionalmente …