Mug Cake (Torta in Tazza)
La “Mug Cake” o “torta in tazza” è una prelibatezza moderna perfetta per gli amanti del dolce che cercano un modo rapido e semplice per soddisfare le loro voglie di cioccolato. Questa ricetta unica, che si cuoce direttamente in una tazza nel microonde, offre un’alternativa innovativa e divertente alla tipica torta al cioccolato, crostata o biscotti. Il risultato è un dolce al cucchiaio, ricco e cioccolatoso, che rappresenta un’idea originale per l’ora del tè, una merenda o un dessert veloce. La Mug Cake è anche personalizzabile, potendo aggiungere un quadratino di cioccolato bianco all’interno per creare un cuore fondente. Ricordate, la consistenza di questo dolce è intenzionalmente morbida e umida, quasi come un tortino al cioccolato con cuore fondente. Non fatevi ingannare pensando che sia crudo – è proprio così che dovrebbe essere! Buon appetito!
Ingredienti
Per l’Impasto:
- 35 gr di Farina 00
- 1 Uovo medio
- 30 gr di zucchero semolato
- 30 gr di Latte intero
- 10 gr di Cacao amaro in polvere
- 20 gr di Burro
- 1 cucchiaio di Lievito n polvere
Per il ripieno:
- 20 gr di Cioccolato bianco
- zucchero a velo q.b.
Preparazione
La preparazione di una Mug Cake richiede solo pochi ingredienti e un forno a microonde. Iniziamo con la lista degli ingredienti. Avrete bisogno di 35 grammi di farina 00, un uovo medio, 30 grammi di zucchero semolato, 30 grammi di latte intero, 10 grammi di cacao amaro in polvere, 20 grammi di burro e un cucchiaio di lievito in polvere. Per il ripieno, avrete bisogno di 20 grammi di cioccolato bianco e una quantità a piacere di zucchero a velo.
Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero direttamente nella tazza. Il trucco è utilizzare una forchetta per amalgamare bene gli ingredienti. Il passo successivo è sciogliere il burro. Questo può essere fatto facilmente nel microonde. Una volta sciolto, versate il burro a filo nella tazza, sempre sbattendo con la forchetta. Fate lo stesso con il latte.
Ora, è il momento di aggiungere la farina, il cacao e il lievito. È importante setacciare questi ingredienti per evitare grumi nell’impasto. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Se lo desiderate, potete arricchire l’impasto inserendo un quadratino di cioccolato bianco. Affondatelo fino a metà altezza della tazza.
Per cuocere il vostro Mug Cake, impostate il microonde alla massima potenza e cuocete per circa 2 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle caratteristiche del vostro microonde.
Una volta cotta, la vostra Mug Cake è pronta per essere servita. Spolveratela con dello zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza.
Alcuni di voi potrebbero chiedersi se è possibile cuocere la torta nel forno tradizionale. Questa ricetta, tuttavia, prevede l’utilizzo del forno a microonde. Se preferite utilizzare il forno tradizionale, vi consigliamo di provare la nostra ricetta della Mud Cake.
Un’altra domanda comune riguarda la consistenza della torta. Alcuni potrebbero notare che la loro torta ha una consistenza molto morbida, quasi da sembrare cruda. Non preoccupatevi, la consistenza della Mug Cake è proprio così. Assomiglia a quella del tortino al cioccolato con cuore fondente. Se notate che l’interno è particolarmente morbido, non vi preoccupate, la torta non sarà cruda.
In conclusione, la Mug Cake è un dessert veloce e facile da preparare, perfetto per un dolce spuntino pomeridiano o per una colazione golosa. Con pochi ingredienti e poco tempo, potrete gustare una deliziosa torta al cioccolato direttamente nella vostra tazza preferita.
