Gelato vegano alle more (senza gelatiera)
- Tempo di Preparazione 5 minuti
Se cerchi un dessert leggero, cremoso e senza sensi di colpa, questo gelato vegano alle more è la risposta. Si prepara in 5 minuti, non richiede gelatiera e conquista per il suo gusto intenso e naturalmente dolce. A base di frutta congelata, è perfetto come merenda o fine pasto estivo, anche per chi segue una dieta vegana o senza zucchero.
Ingredienti (per 2 porzioni)
- 250 g di more surgelate
- 2 banane mature tagliate a rondelle e congelate
- 120 ml di latte vegetale (mandorla, cocco o avena)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o agave (opzionale, in base alla dolcezza desiderata)
- Un pizzico di sale marino
Procedimento
Per prima cosa, assicurati di avere le banane già tagliate a rondelle e congelate (ti basta farlo qualche ora prima o la sera prima). Anche le more devono essere ben congelate per ottenere la giusta consistenza cremosa.
Inserisci nel frullatore o in un robot da cucina le more surgelate, le banane congelate, il latte vegetale, la vaniglia e il pizzico di sale. Se vuoi un gelato un po’ più dolce, aggiungi anche lo sciroppo d’acero. Frulla il tutto a impulsi, aiutandoti eventualmente con una spatola per mescolare tra un impulso e l’altro.
In pochi minuti otterrai una crema gelato liscia, viola brillante e super invitante. Puoi servirla subito per un effetto “soft”, oppure trasferirla in un contenitore e riporla in freezer per 30-60 minuti se preferisci una consistenza più soda.
Un gelato sano e colorato, perfetto per l’estate
Questo gelato vegano è una piccola rivoluzione: niente zuccheri raffinati, zero latticini, solo frutta e ingredienti semplici. Perfetto per chi vuole qualcosa di dolce ma non troppo pesante, per i bambini, o per una merenda fresca nei giorni più caldi. Puoi anche personalizzarlo con mirtilli, lamponi, burro di mandorle o qualche scaglia di cioccolato fondente.
