Cavolini di Bruxelles gratinati

Procedimento per Cavolini di Bruxelles gratinati

1. Pulire i cavolini e lesssarli per 10 minuti in acqua bollente e salata.
2. Imburrare una pirofila.
3. Preparare la besciamella
4. Disporre i cavolini nella pirofila, coprire con besciamella, grana e pane grattugiato.
5. Disporre dei fiocchetti di burro sulla superficie.
6. Cuocere in forno finchè la superficie risulterà dorata. Utilizzare il grill per un risultato più gustoso e croccante.

Variante

Oltre alla besciamella si può aggiungere del gorgonzola a pezzetti che insaporirà maggiormente questo piatto facendo risaltare ancora di più il sapore dei cavolini.