Cuocere a vapore

Cuocere a vapore

Già gli antichi lo sapevano. Con il vapore tanta salute e più sapore

Raccogliere le erbe

Raccogliere le erbe

Consigli per raccogliere le erbe, essiccarle e conservarle e fare ottime tisane

Come fare il caffè con la moka

Come fare il caffè con la moka

Trucchi e consigli per fare un ottimo caffè con la moka

Oliocottura o cottura confit

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O olio cottura o oleocottura o cottura confit

Come raccogliere i funghi

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Trucchi e consigli per trovare e raccogliere i funghi

Essiccare in casa, naturalmente

Essiccare in casa, naturalmente

Guida per essiccare gli alimenti nel modo corretto

Come mettere gli alimenti in frigorifero

Come mettere gli alimenti in frigorifero

È importante riporre correttamente gli alimenti per la loro conservazione

Come si fa l’uovo in camicia

Come si fa l’uovo in camicia

La preparazione dell’uovo in camicia è una di quelle preparazioni che spesso si evitano per timore di sbagliare, che l’uovo si rompa o che possa risultare troppo cotto. Seguendo poche e semplici istruzioni si ottiene un piatto sano perchè non richiede l’uso di grassi e …

Come imbottigliare il vino

Come imbottigliare il vino

Come procedere per l’imbottigliamento casalingo del vino

Come spellare i peperoni

Come spellare i peperoni

La pelle del peperone, si sa, è la parte che spesso rende indigesto questo gustoso ortaggio. Sempre per renderlo più digeribile è necessario inoltre una volta tagliato togliere la parte bianca e i semi ed eventualmente in cottura aggiungere un po’ di aceto. Per toglierla …