Vini

Il fantastico mondo del vino! In questa sezione vengono accuratamente descritti i vini più comuni cos' come quelli di "nicchia" sia bianchi che rossi, italiani ed esteri.

Indice dei vini

Questa ampia sezione dedicata al vino è costituita da schede approfondite oltre che sul singolo vino anche sugli accessori dal vino e da una utile guida alla degustazione.

Per ogni tipologia di vino ne vengono descritte le caratteristiche organolettiche, i vitigni, il bicchiere giusto, la temperatura di servizio, la storia e tante altre curiosità.

  • Abbinamenti vino e cibo

    Abbinamenti vino e cibo

    Ogni piatto ha il suo vino ideale di accompagnamento che va servito alla temperatura corretta, utilizzando il termometro da vino. ...
  • Abbinamenti vino e cibo curiosi o da evitare

    Abbinamenti vino e cibo curiosi o da evitare

    Alle volte si creano degli abbinamenti tra cibo e vino spesso dettati dalle abitudini delle persone, legate alle loro tradizioni e culture. I...
  • Abbinamenti vino e cibo. Metodo Mercadini.

    Abbinamenti vino e cibo. Metodo Mercadini.

    Il metodo Mercadini sugli abbinamenti cibo e vino si basa sui principi di vicinanza o contrasto di sapori fra un cibo e un vino, secondo quanto...
  • Abbinamenti vino e funghi

    Abbinamenti vino e funghi

    Parlare di abbinamento di cibo-vino quando gli ingredienti del piatto sono i funghi implica la conoscenza del principale e forse unico vero...
  • Aglianico del Vulture

    Aglianico del Vulture

    Il vino della Basilicata Aglianico del Vulture è uno dei grandi vini rossi dell'Italia meridionale. L'aglianico viene utilizzato per...
  • Amarone

    Amarone

    L'Amarone della Valpolicella è considerato il vino rosso veneto più prestigioso e noto sull'intero mercato mondiale. Il numero di bottiglie...
  • Barbaresco DOCG

    Barbaresco DOCG

    Il Vino rosso del Piemonte Barbaresco è considerato uno dei grandi vini italiani, come il Barolo o il Brunello di Montalcino.  
  • Barolo

    Barolo

    Il Barolo è uno dei vini più famosi. È prodotto con l'uva Nebbiolo, uno dei più grandi vitigni del mondo, presente quasi unicamente in Piemonte...
  • Biferno

    Biferno

    Il Biferno, bianco, rosso e rosato DOC è prodotto in provincia di Campobasso ed è uno tra i più prestigiosi vini del Molise.
  • Bonarda

    Bonarda

    È diffuso soprattutto nella zona dell'Oltrepò Pavese, ma nella stessa Lombardia anche nel Piacentino e all'estero addirittura in Argentina....
  • Brunello di Montalcino

    Brunello di Montalcino

    Vino DOCG di Toscana, il Brunello di Montalcino è un vino rosso conosciuto in tutto il mondo. Il Rosso di Montalcino DOC è la versione più giovane...
  • Cannonau

    Cannonau

    Il vino rosso Cannonau è il più famoso della Sardegna. La DOC lo identifica come Cannonau di Sardegna, nelle diverse versioni di produzione: Jerzu,...
  • Chianti

    Chianti

    La Toscana è la patria del Chianti classico, prodotto di fama mondiale di quella zona DOCG costituita da territori delimitati per legge nelle...
  • Cirò

    Cirò

    Il Cirò è bianco, rosso e rosato. Cirò Rosso DOC è un grande vino, uno di quelli che hanno conquistato gli esperti d'Europa e del mondo.
  • Classificazione dei vini

    Classificazione dei vini

    Per la vendita del vino si distinguono tre classi principali che sono anche riportate sull'etichetta: vini a denominazione d'origine...
  • Degustazione vino. Esame gustativo.

    Degustazione vino. Esame gustativo.

    Dopo aver effettuato l'esame visivo di un vino e quello olfattivo, finalmente arriva la parte più interessante: l'assaggio del vino. ...
  • Degustazione vino. Esame olfattivo.

    Degustazione vino. Esame olfattivo.

    L'esame olfattivo di un vino è l'aspetto più importante. Come "annusare" un vino, sà di tappo? Il senso dell'olfatto è il...
  • Degustazione vino. Esame visivo.

    Degustazione vino. Esame visivo.

    L'esame visivo di un vino è molto importante. Fornisce una serie di notizie utili sul campione da degustare. L'aspetto del vino è la...
  • Degustazione vino. La qualità.

    Degustazione vino. La qualità.

    Oltre all'osservazione del vino, al suo profumo, e alla valutazione del gusto del vino, ci sono altri aspetti e considerazioni importanti come...
  • Degustazione vino. Le fasi.

    Degustazione vino. Le fasi.

    Le principali fasi della degustazione. Consigli per imparare a degustare il vino. Conclusioni, curiosità e consigli per la degustazione. ...